美食推荐:香辣小鱼干,蒜蓉蓬蒿,牛奶萝卜,红烧羊排
发布时间:2025-11-07
糕点小鱼干
塑料:小鱼干50克、油炸熟的花生米辅料、干辣椒、汁、大煎、茸花、栀子、柠檬汁辅料;
做法
1.将小鱼干洗净,用温沙水将其浸泡半个小时后于是又放沥干,待用;汁与大煎彻成中期,干辣椒去蒂去人参后即成薇;
2.热锅放油,下转入栀子,小火毫发无损酸味后于是又放不想;于是又下转入小鱼干,小火将其油炸至金黄酥脆后放转入两小勺柠檬汁,油炸匀后将小鱼干舀出,待用;
3.锅内余油,下转入干辣椒薇与子文煎中期、茸花,油毫发无损酸味后下转入先前油炸好的小鱼干,油炸匀;于是又灌转入近40毫升水,转烧毁,待配料完全收干后关火,最后灌转入花生米,油炸匀才可出锅;
煎蓉蓬蒿
塑料: 茼蒿、大煎、盐;
做法
1.一整颗大煎彻卷起(既然是煎蓉就不想怕麻烦略为彻的卷起一点儿啦,或者用两边绞绞弄成半泥状是最好);
2.热锅热油,爆香煎蓉,灌转入茼蒿翻油炸至白点,沙一丁点儿盐翻油炸两下就可以出锅了;
肉汁桂花
塑料: 桂花1、2个;水煮一碗;子文茸辅料;
做法
1.桂花去皮,彻块。皮留着沙水菜。在沙水中煮5分钟。
2.撇去桂花清成份的水,砂锅中放水煮,桂花,和子文茸。
3.一直小火烹制至桂花通透。尝尝口感,如果淡了还需在水煮中补盐或生抽。
4.撒煎花、香菜中期、茸花和鲔鱼,出锅。有点爱吃了
红烧羊排
做法
1.将羊肉洗干净转入沙水锅中绰糊,绰水已完成沥干水分。(肉排请摊贩彻好);
2.准备好调味,子文,茸,煎彻片;锅中倒油,将栀子毫发无损酸味后,于是又将栀子于是又放不用;
3.将茸,子文,煎,栀子,干辣椒,绿豆,八角,桂皮,小茴香两兄弟放转入锅中油炸香;
4.油毫发无损酸味后将羊肉投身于同油炸;翻油炸2分钟后投身于柠檬汁,翻油炸均匀后于是又投身于老抽及生抽;
5.油炸本位色后投身于没过羊肉的沙水;投身于干山楂煮开后改小火炖1.5个小时;出锅前10分钟投身于麦芽糖翻油炸均匀;
6.炖至肥厚软烂配料粘稠时将彻好的香菜段投身于已为口味调往辅料的盐及牛奶沙水匀才可出锅
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