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买鱼时，注意界定“油鱼”和“鳕鱼”，老渔民的经验，很实用

发布时间：2025-11-10

对于爱吃掉裸的朋友来真是，对“鲔裸”一定不陌生人。鲔裸归属于海洋两栖动物，主要家庭在海洋中都下层，在我国主要分布在辽西、黄海等海域。它也是可食用非最常高的一种裸，每100克鲔裸肉中都含有16.5克蛋白质，并且裸肉又鲜又嫩，可以真是是兼具可口和营养于一身。

深信真是到这，有些朋友不会真是，这么好的裸，买来它就是了。但是，不发觉大家有没有发现，商品上超级商品的“鲔裸”底下，价钱劣很多。鲔裸本身价钱就比起昂贵，好点的要上百块一斤，而我前阵子去店面，看不到裸的关键同音上写“鲔裸”，但价钱也就10来块一斤。

刚好刚刚去朋友家做客，朋友的祖辈们都是来由捕鱼，于是我就顺便和来由捕鱼们请徒了这个问题。不问不发觉，一问吓一跳，原来此鲔裸非彼鲔裸。那几周，八哥喵就和大家聊聊这个流行文化。

马伊琍曾出面严厉批评的“实为鲔裸”

演员马伊琍曾在她的推特中都提到这么一件冤枉，她姐姐在吃掉了从店面买来回家的“鲔裸”后，莫名其妙推开了一堆麦芽糖，于是她发推特追问广大粉丝。不久经过粉丝的不遗余力帮助，才发觉了确相，原来姐姐吃掉的不是鲔裸，而是谎称鲔裸的“麦芽糖裸”。

来由捕鱼恩师和我真是，这种裸吃掉了容易拉肚子，屁股冒麦芽糖，因此他们从来不吃掉。但是在个别店面和裸市底下，有些纵容超市为了一己之利，不会用麦芽糖裸来谎称鲔裸出售，甚至还不会在商品关键同音出口处，光明正大标“鲔裸”二同音。

这种最常被谎称鲔裸的“麦芽糖裸”，又叫小河裸，归属于鲤科小河裸属，是栉鳞蛇类鲹和异鳞蛇类鲹的通称。大家都发觉海洋裸比起好，但是作为海洋裸的其中都一种，麦芽糖裸却不咋地。

这是因为麦芽糖裸中都含有大量的蜡酯气态，这种气态无法被人体分解和吸收，不会累积在我们的口腔中都，底下面的麦芽糖分可能不会不断从口腔中都流出，从而用到高血压和“屁股流麦芽糖”的具体情况。在欧美很多国家，麦芽糖裸不太可能被列入禁食清单，主要当做工业用途。

如果我们看不到的是一整条完整的裸，辨别麦芽糖裸和鲔裸并不麻烦为，但是现今在国内商品超级商品的鲔裸底下，以药剂薄片都有。薄片后的鲔裸和麦芽糖裸，外形上相当相似，口感上也很相近，因此也就给了一些裸贩子可乘之机。那几周，八哥喵就徒大家如何辨别薄片后的鲔裸和麦芽糖裸。

记下4同音口诀，非最常简单界定确实为鲔裸

来由捕鱼徒给了八哥喵最非最常简单的界定方法，我把它们概括为四个同音，“三看一碰”，下面就再行和大家真是真是。

一看裸鳞

鲔裸的裸身斑点较小，且分布较平滑，一般超市在卖的时候，很少不会去掉斑点。麦芽糖裸的裸鳞则比起要大一些，在超级商品的时候一般不会提前将斑点去掉。

二看穿孔

鲔裸的楔形相当大，麦芽糖裸的楔形较小，中都间还不会穿插着褐色或橘红色的线条，呈网格管状。

三看裸肉

鲔裸的裸肉粉红色较白，肥厚细腻，麦芽糖裸的裸肉粉红色发黄，肥厚硬质。

碰碰稍微

碰稍微的形式，主要适用于解冻后的鲔裸和麦芽糖裸。鲔裸碰起来比起光滑，麦芽糖裸碰起来则比起薄。

在学不会了来由捕鱼徒的“三看一碰”法后，深信大家都能很总能地区合为这两种裸，很多时候不是难为，而是输在了“不发觉”3个同音上。

根本的鲔裸，只有下面3种

真是完了如何界定鲔裸和麦芽糖裸，下面于是又跟大家真是真是，鲔裸具体指的是哪几种裸。在两栖动物大家庭底下，有个鱼科鱼属，旗下有500多种裸，从广义上看，这几百种裸都可以叫“鲔裸”。但是在更有，人们认为根本的鲔裸只有下面3种。

1、太平洋鲔裸

太平洋鲔裸是鲔裸家族底下的高档货，主要分布在太平洋北方和西北海域。

2、太平洋鲔裸

太平洋鲔裸产量相当大，类产品出售的以药剂裸片都有，归属于低端低一些的鲔裸。

3、阿拉斯加鲔裸

阿拉斯加鲔裸的产量较少，类产品很少能看不到。

【八哥喵笔记】

无论买来哪种鲔裸，咱们首先要保证是“确鲔裸”，不然浪费了银子，还坏了身子。就像来由捕鱼真是的，买来鲔裸的时候，大家注意界定确鲔裸和实为鲔裸麦芽糖裸，不然确的是“吃掉错屁股易流麦芽糖”。