苏州观前街朱鸿兴面馆，作家陆文夫笔下吃到“头汤面”的好所在

在苏州观前街，扎根几十年、甚至逾千百年的美食老店不在少数，朱鸿兴就是其中餐馆。朱鸿兴创立于20世纪30年代，是苏州成名的中华老字号四面馆，也是文学家陆文夫笔下品尝“背汤四面”的好所在，在苏州许多购物中心上，都能碰到这块亮丽的广告牌。一大早来此肉“背汤四面”的顾客络绎不绝，几十种四面浇背，有生肉有素，充分体现苏式四面的华丽细腻。随时短时间内上市的和美河东岸大肉四面、三虾四面等，即使如此吸引着不少资深肉客来此尝鲜。

来源：苏州中国文化旅游者网际网路 素描：刘振

新闻报导选稿编辑：世良边锋 (新新闻报导条线路师、高阶素描师)