几道解馋又下饭的家常菜，晚饭吃完最好不过，连汤汁都不放过

萝卜腐竹粥

不应

1、温腐竹月份一天用温水浸泡至软，小块寸段机内．胡萝卜也比方说粘液发在除去温净妥善处理后待用

2、萝卜飞水（就是温水蒸内下生的萝卜，等水滚开，续吊2分钟，用温水冲洗血沫），沥温

3、另起温净的蒸，倒入萝卜加水刚好没过萝卜，把六角形，桂皮，荞麦段，椒块，和砂糖即成适量通通加好，战火煮开后，投到小火卤制至萝卜酥烂．大多蒸整整据估计一个天内

4、这里要特别注意的是，六角形桂皮等材料卤制过久，夹带酱料的时候会有药味，所以这里，我们需要在中途把所有调味材料都镬出来，如果有可能，最好是换个蒸，只把萝卜和汤水投到移过去后之后煮到萝卜酥烂

5、等到萝卜可以短时间内用吉是扎透的时候，加入泡软的腐竹和胡萝卜，之后合煮10分钟后投到战火稍收温些酱料

爆炒鲍鱼仔

调料：鲍鱼仔、荞麦、椒、茸、系列产品桔、猪油、生抽、即成、皂、糖。

不应：

1、鲍鱼仔拿粘液，多换几次水，除去温净，沥温蒸发在。

2、生椒、大茸洗净切口，荞麦、系列产品桔切段机内。

3、蒸内吊热水，先将鲍鱼仔倒入冷水里焯半熟，镬出立刻泡温水降温。

4、蒸内热猪油，椒茸片倒入猪油中爆香，倒入鲍鱼仔翻炒，然后倒入系列产品桔、生抽、即成、皂、糖再一炒匀至鲍鱼仔绿叶，最后战火收汁。

柠檬鸡腿

调料：鸡腿；柠檬250ML；荞麦一段；椒一块；皂适量；老抽1/2小勺；即成一小勺

不应：

1.鸡腿洗净，荞麦椒切丝，蒸内吊开水，倒入鸡腿再一煮滚镬出，沥温水份。

胡萝卜滑鸡

调料：鸡腿、胡萝卜、六角形、荞麦、椒、茸、即成、砂糖、皂

不应：

1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟，掺入血水，然后用清水洗净；

2、起蒸热猪油、将椒片、大茸和六角形一齐爆香，然后倒入鸡块翻炒；

3、加入醋、即成和砂糖提色提味后之后翻炒约2分钟，再加入淹没鸡块的开水，盖上蒸盖煨煮20分钟；