扣鱼肉可是贫困家庭大大小小酒席，重要环节的新鲜，而颜值全看扣鱼肉上的褐红虎皮白点。这种绝无仅有的白点除了烤表面张力都有，还得看汁的调配作法如何。 每个为中心调料与处理方式有所不同，