煎饼追溯中国，至今已有4000多年的剪辑可食用历史。按系列产品形态，可划分鲜面、鲜湿面（半干面）和挂面。相较于甜食煎饼，挂面兼具可食用方便、耐储存等特点。数据辨识，翌年份各地区24家挂