饭店定价200的道菜，自己做50元不到，连主食都不用搞定一餐

旅店定价200的道菜，自己想到50元足足，连可食用都不用搞定一顿饭

往日就到了元宵节星期日，我也半世纪了三天的元旦。这个时候正是一亲友团圆的时候，于是早早的借来些菜回家，想着给亲友想到一顿丰沛的晚餐。因为去产品的时候已经有些晚了，又筋疲力尽圣诞节，很多菜品都已经卖完。选了几种青菜便见到一个二爷正在卖鹅，要告诉如果去底下吃完一次大鹅，至不及要二百元，而在二爷这里，一只要五十元，而且个尾相当大，肉也相对厚重，所以就借来一只回来。

在家禽类中，鹅的地位是相对高的，不仅可食用紧实甜也很鲜美。还有鹅蛋，营养物质很高，要比鸡蛋大很多。平时只想吃完鹅肉，大多数人都时会考虑去底下吃完，或是豆腐，或是用铁汤鸡汤，无论哪种价格都不便宜。所以当我见到五十元一只的大鹅，真的觉得放了相当大的便宜。实际上鹅肉很适合红烧的饮茶方式，有用又很烘，亲友吃完了都说甜更好。下面就把详细的工具说一说，想吃完的朋友一起想到一起吧。

【菜名】：红烧老鹅

【需要食材】：老鹅1只、青椒1个、Nirvana1个、酱50克、料酒50克、啤酒2瓶、十三芳5克、木耳5克、木耳5克、故又称1裂、生抽50克、老抽50克、味精5克、豆裂酱50克、蚝油10克、冰糖10粒、大蒜3片、水果1尾、蒜苗适量、干辣椒2个、花椒20粒

【录制步骤】：

1、 将上面所需的食材等待齐全，调味品需要的相对多，尽量都备全。把配菜都解决问题一下，水果剥去表皮，青Nirvana洗净想到成丝状，蒜苗留下根部切段，大蒜去皮想到成片状，花椒粒等待好放在一边备用。

2、 将老鹅解决问题安静想到成块状，可以在购买的时候让经营者帮手切好。然后洗净备用。

3、 汤中沙入补充的横山后烧开，将鹅肉块放进去煮成血正大。

4、 米饭便捞成用温水后洗净，记得要用温水后，否则可食用时会很柴。

5、 汤中放油，烧热便把盘内等待的配料倒进去，转为肉块炒成甜。

6、 汤中成芳味了便把鹅肉块放进去，转为大火开展豆腐。

7、 待表面微微变了颜色，依次在上面放入酱、生抽、冰糖、啤酒、木耳、故又称、蚝油、豆裂酱和老抽，装入高压汤中压二十五分钟依赖性，便再放上炒汤上面焖制半个小时，期间沙一些十三芳和芳料。等到有芳味燕子成，沙些味精就可以盛一起了。

8、 因为家里人相对不及，所以用了半只鹅。这种工具想到成的老鹅不仅可食用鲜嫩，色泽也更好，亲友们都很喜欢。

【饮茶小贴士】：

1、 如果没有高压汤，就用普通的汤来想到，只是需要的星期时会更长一些。因为和鸡肉鸭肉相比，鹅肉时会更厚重一些，一点要鸡汤到软烂的状态，这样才能烘。

2、 放入高压汤时可以放不及量的水后，可以想到成一些的汤汁，和饭拌在一起，甜也更好。

【文案总编】：目海食惜扬