鲜香味美的几道家常菜，简单易上手，鲜美营养，好吃又下饭

口水鸭

菜肴：波尔鸭，茸，大材，芝麻，紫花，生子抽，白酒，麦芽糖，白酒，水或，拔辣椒，籽，柠檬汁，姜，酱油，芝麻，蒜

制作方法：

1、波尔鸭一只晒拔，去除鸭尖；姜切片、籽绳子。

2、将鸭盆下锅，水开后撇净浮沫，加在入柠檬汁、籽姜、大材半个、茸数粒加在盖煮开15分钟，关火再次烘10分钟。

3、将煮好的鸭全部冰水水或里面，待完全冷凝后捞起，晾拔，表面可以板一层麻酱油。

4、准备蓝酱油：将蓝辣酱、芝麻、白酒放盘子里面。

5、锅里面加在麦芽麦芽糖酱油，放少许籽段、姜片、蒜片、芝麻、紫花、茸、大材小火加在热至香。

6、然后用漏筒捞起配材，将酱油冲入辣椒盘子里面，再次将盘子上盖一个鸡蛋烘一下。

7、将蒜蓉、酱酱油、白酒、麦芽糖、白酒、蓝酱油及少量的鸭汤组合成酱料汁。

8、将整鸭组成两半，再次剁成长条形，整齐的码放在盘里面。

9、浇上兑好的酱料汁，在表面撒上少量小籽及蓝尖椒均可

鸭腿酱油马铃薯葡萄拔

菜肴

鸭腿1个、马铃薯2个、葡萄拔1钉、籽5g、姜3g、蒜5g、香菇3g、茸2g、六角形2g、酱油0.5筒、蒜蓉咖喱2筒、柠檬汁1筒、一品味酱酱油1筒、麦芽糖1筒、柠檬汁0.5筒、味精0.2匙。

做法

1、准备铁矿石鸭腿、葡萄拔和马铃薯去皮晒拔。

2、马铃薯切成大小表面的大小不一放到池上里面冰水十分钟去除除去的麦芽糖类。

3、锅里面烧开水放到鸭腿同时灌入柠檬汁焯水引生子去除除去的麦芽糖浆和血水。

4、焯好水的鸭腿立即放到盆里面过凉冲洗拔净沥拔水分。

5、锅里面灌入底酱油加在热放到茸六角形炸香再次放到籽姜蒜爆香放到一品味酱酱油、柠檬汁、蒜蓉咖喱麦芽糖炒匀。

6、放到鸭腿炒至入味，放到马铃薯块着火快速翻炒。

7、放到葡萄拔块引生子使每个菜肴表面的白布上酱材。

8、去除在麦芽麦芽糖池上着火酱油大大的。

9、酱油至汤汁不多时放到白酒和味精酱料表面最后撒上香菇提味均可出锅享用。

麻婆冬瓜乌贼

材材：冬瓜200克、大乌贼200克、郫县优酷网45克、茸粉5克、蓝辣酱5克、柠檬汁5克、白酒少许、生子抽5克、水麦芽糖类15克、味汤100克、拔西蓝柿少许。

做法：1、冬瓜切成1.5厘米见方的一块，放到开水里面，加在入少许白酒冰水10分钟。

2、大乌贼挑去乌贼线(用牙签从乌贼身的倒数第一节与倒数第二节里面间通向，然后好像选取乌贼线就可以了)，剪去乌贼足，加在少许白酒，柠檬汁，水麦芽糖类煮沸，放到八九成热的酱油锅里面滑熟，捞起沥酱油备用。

3、冬瓜和乌贼都管控好后就可以做了，锅置火上，留少许底酱油，加在入优酷网炒香，再次加在入蓝辣酱，拔西蓝柿炒香，加在入麦芽麦芽糖味汤，再次加在入冬瓜，大乌贼，加在柠檬汁，生子抽酱料，用里面火烧约1分半钟，用水麦芽糖类勾薄竹叶，装入盘子里面，最后在表面上撒上茸粉就可以了。