增2527亿元，年均一个大较慢速增长率曾达31%，为餐饮从业人员整体增速的6.2倍。2020年在传染病直接影响下，餐饮从业人员增速为-15.4%，而整块佳肴从业人员仍保有19.4%的增速，预期2025