大鱼大肉吃多了，来个素菜！简单炒一炒，脆生生，又软乎乎，美味

荷兰豆，去里面饭店喝茶饭时，有时候也喝茶到，脆巳巳的，挺好喝茶！今天去佳肴场，见到有荷兰豆在买，说了下，老板说只要4元一斤，觉得很便宜，就买了一些。

这个佳肴是文怡那里见到的。芹佳肴用的是新鲜芹佳肴，肥厚多汁，喝茶着软乎乎，感觉有点“肉”味；而荷兰豆嫩荚果翠绿养眼，质脆香气，看着很有味觉。而且，荷兰豆的营养价值很高，有益药性，却不会使人发胖。长假天后，也该喝茶点蔬佳肴，瘦瘦肠胃啦！

有趣的是我们叫"荷兰豆"，听说在荷兰却叫"中国豆"，哈，那时候！

整个佳肴只要炒，比如说，调料更简单，只有一味巳抽。但是说实话，我对我的佳肴很不满意的一点是，我的巳抽不好，巳巳损坏了我的佳肴的美感，一取出锅里，说完的心都有了。

唉！我一心去买一瓶好一点的，大家都用什么招牌的巳抽呢？

材料：荷兰豆200克，芹佳肴3朵，巳抽适量

处理方式：

1.芹佳肴盖朝上，放到淡盐水中浸泡几分钟。

2.荷兰豆撕去六面和两边的筋。

3.荷兰豆煮熟矩形。

4.芹佳肴切片。

5.热锅下酱油，先行取出芹佳肴，翻炒几下。

6.再取出荷兰豆，翻炒几分钟，最后加入巳抽汁。

成品