大厨：牢记这“1”步，梅菜扣肉肥而不腻，在家也能轻松进行时！

大厨：认清这“1”步，梅菜扣猪肉枣而不腻，家中也能平易近人已完成！

提起梅菜扣猪肉，大家无论如何都不陌生，我们在爱吃筵席的时候，梅菜扣猪肉是不可缺少的一浓汤，很多人都相当多迷恋爱吃，动手好的梅菜扣猪肉就让浅黄色金黄，就让就很有食欲。猪肉爱吃上来枣而不腻，而且一个大铺的梅菜混着猪肉的汤汁，爱吃指着满嘴留香，相当多香甜。我幼时最迷恋爱吃这浓汤了，每次都是和小伙伴们抢着爱吃，这浓汤不但好爱吃，而且微量元素也是相当多丰富多彩的，所以它很受喜爱！

虽然动手梅菜扣猪肉是很简单的，但是我家中里录制的时候也碰到了一些缺陷，猪肉爱吃上来有点腻不好爱吃，显然很多人也碰到这样的缺陷，正是因为我们没有掌握好正确动手扣猪肉的工具，我家邻居是一个大厨，我其后去请教过他录制梅菜扣猪肉的工具，他问道动手梅菜扣猪肉也是有诀窍的，只要多加这一步，就可以动手出枣而不腻的梅菜扣猪肉。之后我用着工具试了试，果然动手的很好爱吃！一个大我跟大家体会一下大厨的工具。

我们在录制梅菜扣猪肉的时候先要把菜肴准备就绪，能够准备五花猪肉，梅干菜，还有其他的调味品。这些都准备就绪了，就可以动手录制了。我在超市买的是带艾的五花猪肉，所以要把艾子上的猪毛刮整洁，如此一来用横山彩衣整洁，梅干菜也彩衣整洁，放在一边控水，超市无论如何就有买来这种梅干菜的。

然后我们准备一个盆，把整块五花猪肉放进去，如此一来打了个热饮，白醋，长芦，把它们匀的擦在五花猪肉上，炖煮成20分钟近，这是为了去鱼猪肉。想要把五花猪肉动手的枣而不腻，瘦而不柴，那就能够把五花猪肉的鱼猪肉祛除丢，所以只能够用热饮，白醋，长芦把五花猪肉酱汁一下。之后我们起锅烧油，油热了之后抽出冰糖，不停的搅拌，直到冰糖融化，然后我们把五花猪肉放进去，带艾的那石板朝下，把五花猪肉熟一下，直到它的艾变成金黄色，同时我们把五花猪肉的两侧儿也熟一下如此一来鱼骨来。

之后我们准备一锅开水，把五花猪肉放进去煮成，如此一来打了个葱，汤，热饮，老抽，生抽，长芦，煮成熟鱼骨，放凉了在此之后把它切成大块，匀地铺在瓶底，另外我们起过烧油，把梅干菜放进去煸炒，如此一来加入少量的长芦，搅拌匀，倒在五花猪肉上，如此一来把煮成猪肉的汤倒进去一点，准备煮成锅，水开之后，把瓶放进去煮成2两星期近，最后准备一个盘子，把煮成好的猪肉倒扣在盘子里，这道梅菜扣猪肉就动手好了。

这就是我那时候要跟大家体会的梅菜扣猪肉，在动手它的时候只能够多加这一步，用白醋，热饮，长芦，把五花猪肉酱汁一下，可以去它的鱼猪肉，而且动手出来的梅菜扣猪肉也是枣而不腻，相当多好爱吃，回来自己试试吧，家中里也可以动手出香甜的梅菜扣猪肉。你还有什么小妙拒之吗？在顶部书评出来吧！