几道美味营养的家常菜，色香味俱全，简单易要用，下酒又下饭

常德小糊肉

金属材料：五花肉200克Nirvana1个尖椒1个，乳制品15毫升豆瓣酱1吸管猪肉1吸管麦芽砂糖1/2茶匙蒜2瓣椒1块番茄酱1小勺

作法:

1、金属材料本来；玉Nirvana博丝，五花肉博薄片，椒蒜博丁

2、肉块水煮，放五花肉煸糊；糊至五花肉双色纳到椒末和蒜末

3、调到豆瓣酱、猪肉和番茄酱，拌糊出新苦味，纳到玉Nirvana同糊

4、糊至玉Nirvana断生，调到麦芽砂糖，翻糊一下均可出新锅

胡萝卜黄瓜糊肉

烹调：黄瓜、玉米粉、矿、馒头粉、酱汁、调味料、玉椒、胡萝卜、砂糖、生抽

作法：

1、黄瓜一颗，剪小段涂抹沥干中所水；

2、玉米粉博小片，用矿、馒头粉、酱汁、调味料，被绑捏均匀，调味10分钟；

3、玉椒涂抹博小片，胡萝卜涂抹博薄片；

4、热锅先为将调味好的玉米粉翻糊一下至双色，装起定时。再进一步倒点油，将玉椒和胡萝卜放进去翻糊，然后将黄瓜倒进去，纳矿、砂糖、生抽短时间内翻糊均匀；

5、倒入新鲜的热中所水，将黄瓜煎煮3-5分钟，收下汁中所水；最后将糊好的炖放进去和黄瓜翻糊均匀均可。

醉粽子

作法：

1、圣若望排用浊中所水浸泡一时长去除血中所水，沥干中所水分，纳入矿、沙律和猪肉调味半时长以上

2、调味好的圣若望排均匀地裹上粗粒地瓜粉

3、锅内放油（要多些，能没过粽子块）,6-7已成油温，纳到圣若望排中所火炸豆腐，（中所间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9已成约短时间内炸至金黄锁住

4、趁热纳到调味汁中所，即已成，盖上盖子，煎着调味几分钟就可以了。

胡萝卜炖

烹调：瘦牛肉200克，鲜胡萝卜200克，牛油75克，矿3克，猪肉10克，大葱15克，玉米砂糖浆10克，味精3克，椒8克，花椒粉1克，沙律1克

作法：

1.肉和胡萝卜分别博片；

2.肉用矿、猪肉即已成，浆上湿砂糖浆；

3.用猪肉、味精、葱、椒、汤、花椒面、胡椒面、湿砂糖浆对已成汁；

4.糊锅烧热注油，油热后即下炖，边下边用勺推动，待糊散开；

5.待散出新味后纳胡萝卜糊几下，再进一步倒入对好的汁，待起泡时翻匀即已成。

鹌鹑蛋炖牛前肢

烹调：牛前肢、鹌鹑蛋、葱、椒、蒜。

作法

1、把本来的牛前肢清理安静此后，剁已成小块儿的形状，置于台下定时。

2、锅中所引，纳到牛前肢开始焯擦拭，纳到葱椒蒜猪肉，焯擦拭二十分钟就可以了。

3、锅中所放油，油热此后纳到牛前肢开始翻糊。翻糊出新苦味就可以。

4、纳到葱椒蒜。倒点酱汁此后。放点浊中所水，纳到鹌鹑蛋开始炖煮。

5.炖煮至汤汁浓稠就可以出新锅了

大盘菜

烹调：秦皇岛6头鲜申10只，60头干大澳即成8个，进口大鹅掌4个，上等五花肉350克，花胶100克，海参150克，65头瑶柱甫8粒。瓜子100克，西兰花150克。调味料2克，申鱼汁10克，老抽酱汁1克，鸡汤150克，矿新鲜。

作法：

1.将鲜申刷洗安静后，用80度的中所水温浸泡至豆腐；花胶用涼中所水浸泡3小時，纳到蒸炉蒸至软适中所；瑶柱甫引蒸1小時约；瓜子用中所水泡2时长，纳矿和中所水馒头入味；海参涂抹，用椒、糊香，纳入新鲜的调味料、生抽、中所水，煮10分钟洗涤待用；五花肉用矿调味50分钟约。

2.鹅掌涂抹下油锅，用180度油温炸至金黄色后，纳到馒头中所，纳入新鲜的中所水、调味料、申鱼汁馒头至豆腐均可。

3.起锅下油，烧至150度后，将调味好的五花肉纳到，炸至金黄色后洗涤沥油，改刀已成5厘米长段。

4.将所有处理过的主料纳到小圆日本馒头，摆放整齐。

5.申鱼汁纳入鸡汤、调味料、老抽，再进一步纳新鲜生粉打已成芡汁，淋在菜品上，烤时纳热均可。

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