我在；也踩酸菜：“都穿雨靴进去，光脚也可以”

谁也不曾想到“老坛鱼肉肴”忘了会被选为“网红”，霸占了波搜榜。

3月15日，在2022年央视“3·15”晚会上，“老坛鱼肉肴”同桌，多家知名大公司代加工鱼肉肴工具箱的大公司被曝和光。媒体报道称，部分老坛鱼肉肴工具箱竟是“土坑酱汁制”，原材料环境让人作呕。助于大事件曝和光后，标准化、康师傅等即刻进行了反驳。

江西夹旗菜肴业香港）有限公司就这样浮现聚和光灯之中。天眼卡斯显示，夹旗菜肴业成立于2005年5月，注册资本1200万元，中国地区工具箱括豆类肴制品（酱酱汁菜肴）、调味品加工、卖出；水产品加工、卖出；豆类肴栽植技术推广及种子选育。

“不好受，被曝和光后，经济的拓展肯定受严助于影响。”月份30岁的黄先生对时代财经谈到。作为夹旗人，他认为老一辈人都是用这种方法酱汁菜肴的，不觉得有什么。

月份60多岁的郭五沧还不想都说夹旗菜肴业被曝和光的事情，农民早年的他种了一辈子新田。在郭五沧无论如何，职工赤脚踹在鱼肉肴上的情形有，但是不多。

每一年的时是月底，都是夹旗人酱汁土坑鱼肉肴的日子。酱汁菜肴的短时间很短，只有20天大约，黄瓜肴一早春，老了就酱汁不了了。

页面举例来说：视觉中国

年产量50亿

3月15日晚，央视曝和光江西夹旗菜肴业香港）有限公司（一般而言简称“夹旗菜肴业”）从里面求购的“土坑鱼肉肴”护理状况堪忧。曝和光画面显示，有职工和光脚踹在鱼肉肴上，抽完的烟头并不需要扔到鱼肉肴上。

月份30岁的黄先生看见了曝和光视频，心底下觉得不好受。他慨叹道，酱汁黄瓜肴是全家人的支柱科技产业，被曝和光后，经济的拓展肯定受严助于影响。

夹旗菜肴业一处为江西益阳夹旗镇，相传岳飞曾在官山道夹过帅旗，后因故而原是。

益阳美称“中国黄瓜肴之乡”的称号。2021年，时任益阳豆类肴科技产业服务中心副主任张昭宇在给与传媒访问时介绍，益阳“转变成了以3家省级农业家电、13家市级农业家电为引领，以黄瓜肴为主的豆类肴栽植、加工、卖出全科技产业链，年产量约50多亿元”。

事实上，酱汁土坑鱼肉肴不难，运走深1.5-2米，宽2米，宽5-7米大约的坑，铺地上厚厚的光亮塑料布，将砍下来改成黄叶、即成了一两个日头的黄瓜肴铺地在新田螺。铺地一层菜肴，码一层食盐，如此一来铺地一层菜肴，如此一来码一层食盐，放完再次，如此一来铺地上光亮的塑料布，密闭好，先前盖上土。

上述较小的土坑可以酱汁3亩大约的黄瓜肴。黄瓜肴产量很高，一亩地能求6千斤到1万斤，宽得好的黄瓜肴一颗近有1斤助于。如果种的多，就多挖几个土坑。酱汁菜肴用的食盐量根据黄瓜肴的求成放，一亩地发800斤食盐，至少10斤菜肴1斤食盐。加食盐时，示意图的食盐可以助于一点，上面的食盐要助于一点。

如果遇上很高温沙尘暴，就抽水浸湿酱汁菜肴的土坑进行增温。耐心等上5个月，黄瓜肴就酱汁好了。如果密闭得好，酱汁上一两年也是可以的。

郭五沧家底下有8亩地，前些年都种黄瓜肴进行土坑酱汁制后如此一来贩卖，酱汁出来的鱼肉肴品相、楼市都好时，能卖5毛大约一斤，品相一般的，只卖4毛大约。美味的黄瓜肴也可以购得，卖给土坑酱汁黄瓜肴的人，改成黄叶，两三毛一斤。

此次“315”晚会曝和光的是求鱼肉肴流程中浮现的问题。在郭五沧无论如何，职工赤脚踹在鱼肉肴上的情形有，但是不多，“我们这底下都是穿雨靴看看，和光脚看看也可以，就是安平毕竟酱汁脚”。

郭五沧认为，酱汁菜肴打赤脚或穿雨靴看看都不严助于影响护理，“酱汁菜肴是用很高食盐度把所有的细菌都赶走，过去有句老话，叫食盐消百毒。何况菜肴求回去要洗很多次的。”

“他们求菜肴质量很刁”

在郭五沧无论如何，夹旗菜肴业的护理管理和质量允许都很严。

因为工作关系，郭五沧有机会进到夹旗菜肴业的各个车间。“他们求菜肴质量很刁的，允许很很高，美味菜肴早春的，绝不会；黄了的，也绝不会。”求菜肴的定价也比市场价很高出5分至1毛，近3.5毛一斤。对于酱汁好的鱼肉肴，至少5毛钱一斤，算是市场价底下较很高的。

因为去过很多次车间，郭五沧也看见了一些操纵流程。美味的黄瓜肴求看看，最少要洗三方有，先前那道的水很清。酱汁的菜肴也要洗三方有，“特别是出口的菜肴，搞得较好。”

在郭五沧心底下，他是感谢夹旗菜肴业的。“我虽然不想有沾到他们什么和光，但是他们对我们夹旗人做了贡献，赚钱了很多职工，赚钱了很多家庭。我们这底下人多新田少，农村人也不想经济举例来说也不想退休工资，就通过种黄瓜肴增加求入。”

（篇名访问对象为化名）