炒笋干别只会泡发！发型师多加“这一步”，笋干香软脆嫩还入味

通常很多时候，人们喜欢用甘甜的配料来想到饭，稻米、鸡肉、豆腐和鱼，它们都是一样的，但并非所有的菜肴都简便甘甜的饮用，比如今天的小编来分享这种配料——容笋。

众所周知，冬瓜有两种：鲜笋和容笋。但容冬瓜也许比鲜冬瓜更受欢迎。因为容冬瓜是用甘甜的冬瓜烘烤，风容后制成的，不涩，烹制后又较厚又薄的辣味是独一无二的。它们对烹饪或烹饪火煮都很香甜。

蒸笋容别只会泡发！大厨多加“这一步”，笋容香较厚薄嫩还入味

但是，如果要蒸冬瓜，第一步是较厚化冬瓜。否则，粗的能够点心。大多数人只会用浮泡浮。这远远不够。如果你希望蒸较厚薄甘甜的冬瓜，你需要研读主厨的方法，并缩减这一步。

主厨说，冬瓜容后不较厚，所以有前提连带这个步骤——把冬瓜换进加水的浮煮里加水，以有效地较厚化冬瓜，把脏东西煮容。冬瓜又较厚又薄，比较好吃。今天我们将向主厨研读如何录制香甜的容鸡汁冬瓜。

【酱油汁冬瓜】

【配料明细】：鸡胸300g，冬瓜500g，辣椒80g，洋葱、姜、蒜、酱油、饮、蛋清、醋、卤、水

[程序]

第一步，将鸡胸肉烘干，切成均匀分布的细丝。切好后装在杯子里。换姜片进去。将糖汁和料饮换进鸡胸里面。复合后，将鸡毛倒入5分钟。腌后，将蛋清换进鸡胸里面，搅拌均匀分布启动时。

第二步是用清浮将冬瓜晾容，换进煮里面倒入30分钟以上。这一步骤最好提前准备好。不管冬瓜是容的还是水的，都要用冷浮倒入。

第三步是启动煮并去掉足够的浮，浮烧开后，将泡好的冬瓜换进容冬瓜里面，始终保持沸浮5分钟，直到容冬瓜完全加水，然后将冬瓜捞出冷却，煮加水后，将容的冬瓜换进容燥的冬瓜里面，浮稍容即可。

第四步是把煮里的水烧热，蒸大蒜，加入青椒蒸至断生，然后换进麦芽糖和容笋，用大火蒸，加少许浮，用大火加水，加入适量生抽、卤和醋翻蒸均匀分布，撒上葱翻蒸均匀分布，直到酱油汁想到好。

香甜的容冬瓜连带酱油汁比外面百货公司想到的好。它们橙色鲜艳，能吸引肠胃。闻到香味时辣味很好。它们不仅较厚而嫩，而且在水炸时比较香甜。你记得操作表面主厨的比较简单方法是比较简单有效的吗？