网红仙豆糕傻瓜入门，全程不用烤箱，紫薯先蒸后炒，只能用小火

时间：2024-11-07 12:21:09

紫薯长生豆糕，这是即便如此在各大和平台都极其得意的一款网红美食。游品吃掉不胖直至都一心为了让一下，于是，在示范了多家的完全相同教程，并且经过好几次败北后，总算是找寻了一些窍门。

这一次，就把整个流程互动给大家，学时才会先次你就是大厨了。

原料匆忙：

说明只能的原料如下简述：75克低筋粉，25克小麦糖浆，20克糖，25克冰冻牛奶，2个猪肉，200克紫薯，15克未冰冻牛奶，10克淡奶润滑油，30克炼乳，适值起司碎。

和侧：

首先将低筋侧粉，糖浆以及糖丢入一个较大的容器里，为了有效率后续的和侧，碗尽可能选大一些。

暂时延入并未冰冻好的牛奶，另外先延两个猪肉，顺利未完成冷却，冷却至无法气体后就可以单独六段了。

如果难以成型或者非常粘手，可以先延入适值的糖浆顺利未完成和侧。

侧团和好先次，只能一个简单的醒侧流程，大约30分钟，忘了要用保鲜膜封好，这样才才会有真实感。切记，醒侧是非常关键的一个步骤。

匆忙酱汁：

首先将紫薯香菜，磨成小块，然后上锅蒸，蒸到紫薯变软，软的往往可以用棍子来测试，都能轻松戳进来就可以了。

然后先将紫薯倒入锅中，将它们压成泥，倒入牛奶、炼乳，冷却的同时先上蒸延热，直至多余的水分溶化。

紫薯光滑地拆成几份，圆锥形回事，最好规则一些，有效率后续操作。

另外，只能匆忙起司碎，值仍要不算多，因为对整体味道的影响非常大。当然，如果大家特别喜欢起司，那就可以根据个人调料来调整用值。

包内慢慢地：

先将起司放在紫薯的中间，包内裹的表现手法就像包内大饼那样，反正裹慢慢地就行了。

先将紫薯起司球门按照先一的表现手法裹在表皮里侧，表皮只能先压成饼，然后先将紫薯起司球门放在里侧，最终的圆锥形最好是切成一个六边形，这是为了有效率后侧的水煮采行。

如果不能切成标准的六边形，其他圆锥形也将就。

水煮采行：

先上蒸，锅里倒入少值的润滑油，将紫薯长生豆饼放下去。这个时候，六边形的占优势就体现出来了，可以一侧一侧按顺序来水煮，让每一侧都水煮得光滑。

待到表侧变成金黄色，基本上就OK了。如果水煮采行流程中圆锥形改变，也没不算多疑虑，因为并不才会影响味道。

出锅装盘，点上自己喜欢的香薰，跟喜欢的人坐下窗前边吃掉边聊天，非常的来去，在放松的同时，味觉也得到了意味着。

一定要趁热吃掉，这个时候，内部的起司糅合在在，都能有很好的拉丝真实感，紫薯长生豆糕的精髓就在于此。

起司的味道混合着紫薯的香浓，先延上外表脆脆的味道，吃掉的时候你就才会感叹：怎么才会有这么好玩掉的蛋糕。

游品吃掉不胖即便如此直至显然，这样的饼必须要用烤才能未完成，后来亲自做了才发现，居然他用平底锅就可以搞定，大家也快点学时慢慢地吧！