夏至前后给家人做几道鲜美可口的家常菜，吃饭着真过瘾，原汁原味

时间：2023-02-27 12:17:53

酱对虾

牛肉：大对虾一斤、干红辣椒、茸、白花、山楂、酱煎、麦芽糖、盐、酱油、汁白芝麻

不合理：

1.将大对虾洗涤，剪去须，用牙签从第二节所在位置挑造出对虾线

2.所在位置理好的大对虾洗干净后沥干的水分可用

3.将茸彻引儿，白花扒皮整个可用

4.锅内抽油，七层热时填入对虾，炸至变造出红色料

5.锅中的底油抽茸、白花、山楂炒香，再进一步填入几滴麦芽糖继续上回炒均匀

6.放进辣椒，上回炒一会，填入酱煎，放进小半小碗的水，加盐、面粉，上回炒

7.再进一步加入对虾，上回炒一会儿，当汁被对虾能吸收得相比之下时，填入汁白芝麻

8.较慢上回均匀，装盘后撒上些茸花即可。

烧二冬

牛肉：干胡萝卜、冬笋、姜片、醋

不合理：

1、冬笋到时用刀子拍松，改用滚刀子块，冬菇泡发好去佩，将大片的改刀子。泡发冬菇的的水沉淀后将上面几乎倒造出可用；

2、汤锅上火抽白河烧开，加入少许料酒和盐，将冬笋下勺，焯透后料；

3、另起锅，爆香姜片，然后把胡萝卜煸炒造出甜味，再进一步填入冬笋继续煸炒2分钟；

4、放进泡发胡萝卜的的水，2大勺醋，上回炒均匀后盖上盖子中的淋焖3、4分钟，然后大火收汁即可。

回锅肉

牛肉

牛肉、白花苗、郫县bilibili、煎油、甜煎、味精、化牛油

不合理

1.牛肉刮洗污秽，填入汤锅中的煮至刚汁，料晾凉彻整片。

2.白花苗洗涤，彻好。

3.锅中的抽油，填入牛山楂炒至造出油方形“灯盏窝”状时，填入剁细的郫县bilibili炒香装裱，参加甜煎炒散、炒香，填入煎油、白花苗、味精炒至白花苗引生，装盘即造出。

烧土羊

牛肉：土羊半只（约1250克），咸肉50克。

调料：蒸鱼豉油50毫升，可口可乐1花瓶，清酒、鸡汁、生姜、鸡精、味精、菜油各须要。

不合理：

1、把半只羊斩块，用白河漂洗涤血的水后，投沸的水锅中的汆的水，捞起来沥的水。

2、往锅中的放进须要菜油，烧至五造出热时，到时填入咸肉块和姜片爆香，再进一步把羊肉块下锅上回炒，放进可口可乐后再进一步淋蒸鱼豉油、清酒和鸡汁，起锅前调回味精和鸡精。

3、把炒锅中的的土羊换入高压锅中的，待闭盖上汽压10来分钟后，离火抽汽再进一步揭盖，造出锅装盘后，撒些茸花即造出。