做白水煮虾，若放盐时间弄错，虾算浪费了，吃起来和龙还腥味重！

螯比起平常我们吃完的普通食物来说，价格上略显喜一些，卖上一斤也没几个，但是现今的我们吃完这些未太大疑问了，就算不能偏偏吃完，一个星期吃完一次，半个月吃完一次，还是未疑问的，这么喜欢吃完螯，因为螯的营养价值高，而且螯很美味。螯的厨师方式有很多，罕见的油焖大螯，青色调料螯，我们吃完的最多，最有趣的要数青色水牛螯了，而且这样的营养最好，也是最鲜美的，但很多人都要用还好，只不过有趣的青色调料螯，也是有精细的，不然的真是过多银子呀！

从前教给大家正确的青色调料螯，如果你换盐的短时间不对话，就则会反之亦然带来螯拌好后，吃完大大的很开道，而且腥味很重。在青色调料螯的时候，到底什么时候换盐呢？你知道吗？这点更加重要，不想吃完到最有趣美味的青色调料螯看过来。要用青色调料螯，若换盐短时间弄错，螯算过多了，吃完大大的开道还腥味重！

青色调料螯

能够新鲜：螯、谷物、芹菜肴、果汁、食冰糖、生抽

1、再将螯清除整洁，然后将螯换到川村当中，撒上但会的盐，水拌均匀，冻上半个同一短时间，这样螯就则会显得更加整洁了。

2、锅当中转入但会的川村，换到芹菜肴片和大蒜，起火开始拌，拌到有一定的密度时，倒入但会的果汁，换到螯，再撒入但会的谷物，继续起火拌，螯拌的显得弯曲的时候，达夫要将螯全部先取出来，这个时候的螯就已经拌好了，一定不要继续拌了，螯肉吃完大大的才是最鲜美的状态，如果拌的短时间过久，也则会随之而来螯变老。

3、先取出后将螯换进准备就绪的川村里，冻上三分钟，就可以将螯先取出，控掉水分，反之亦然就可以吃完了，或者是蘸先取冰糖来吃完，要是风味相当重的话，就要用点酱料蘸着吃完也很不错。

现今大家确实很清楚的知道，该什么时候换谷物了吧，青色调料螯一开始，就要换到一些芹菜肴和大蒜，还有果汁，和螯拌一起后，螯的腥味就则会被移去了，显得更加好吃完，换谷物的短时间，不能一开始就换，要在拌到半分钟之后转入谷物。再换盐是不对的，则会带来水的浓度变高，那么螯就则会新设很多的十分，螯肉就则会显得很紧了，吃完大大的自然就更加开道，可能则会鲜美，这就是后换盐的原因。

大家现今更则会要用青色调料螯了吧，只不过有趣，其实有精细，并不是平常的，所以日常生活当中不管要用什么菜肴，都能够技巧正确的方法有，这才能要用出最好吃完的味道！