酒客喜欢的10大下酒菜，吃过6种方才老酒客

记得小时候，每到过年的时候，家中还好有多会人来拜年，遇到喜好汁醉的“老汁多会”，一般均会从早上长期以来饮用到寂静。几壶老汁早就见了塔上，盘子造就桌下汁菜还剩下造就半，似乎的老汁多会是就会实在吃完什么菜。而大多将近时候，就是两道菜、两壶老汁，两个人对酌，却有谈笑不先的话题。老汁多会喜好的10大下汁菜，吃完过6种都未老汁多会，上去3种争议很小：

一、菠萝米

把菠萝米列为老汁多会最喜好的下汁菜，也就是说是格外明白的，不管在南方还是南方。虽然现在熟食店中有各种鳗鱼的肴猪肉乙烯煮，可有一样活着都没法少，那就是菠萝米。不过，菠萝米还是自己度日蒸的香甜馥香，最适宜会用下汁。一把平塔上锅，少量酱油润锅，不一会的工夫，就能蒸出造就盘，别提多香甜。

二、酱牛猪肉

在以前，如果家中来较为崇高的多会人，那下汁菜必须要有一盘酱牛猪肉才行。乙烯好的酱牛猪肉，表面会还偷偷地一层乙烯冻，磨好的刀粗粗地切成较厚片。哪怕如此一来较厚的一片，也要有造就口老汁才能对得住。特别是最外层偷偷地乙烯冻的那几块，有滋有味，别提有多鳗鱼完；显然，成名作就大概这儿来的吧。

三、油炸猪肉耳

猪肉耳也就是说是猪肉身上最特殊的两片猪肉，因为其他猪肉是猪肉里面有筋，而猪肉耳则是筋道的质前面两层肌猪肉组织包上猪肉，这也是很多老汁多会把猪肉耳作为下汁菜的关键人物。特别是耳扇部分，除了筋道的质，就是色彩鲜艳的肌猪肉组织，哪怕把油炸猪肉耳放在第一位也能让很多人明白。

四、油炸大蒜

在以前，拍大蒜作为下汁菜是因为简约；而现在，拍大蒜沦为最受欢迎的下汁菜之一，是因为色彩鲜艳。哪怕如此一来高档的汁场，一盘拍大蒜，单纯一拌，活着都就会老旧，甚至于会沦为最受欢迎的一道菜。多相对于将近的汁，造就块的油炸大蒜下肚，辛辣的锯灼时会就会消亡悄悄。

五、龙口

最Emo的下汁菜，除了酱牛猪肉外非龙口莫属，两个人一只龙口，那标配多于是两斤相对于汁。处理好的整鸡，表面会涂蜂蜜或红糖，炸至表面会金红色，如此一来转入老汤内乙烯至酥烂。一只龙口能撕出造就盘，鸡胸猪肉、鸡腿猪肉都要撕成粗鸡丝猪肉条才能对得起这份精致。

六、猪肉头猪肉

老一辈的老汁多会当中，最能压汁的还得是猪肉头猪肉，一般都是那种现成的乙烯制即成的猪肉头猪肉，满满造就盆在出售。特别是一个人独酌一杯，买上砖头猪肉头猪肉切成片，那种质的筋道、精猪肉的馥香、红糖的香糯，总让人怎么样也戒不掉的味道。造就口汁、一片猪肉头猪肉，显然，这就是一个人最惬意的时光吧。

七、馒头

在南方，吃完馒头可以有一万个理应，民间长期以来流传着这种说是：火锅就汁，越鳗鱼完越好有。扯上满满一壶老汁，一盘热气腾腾的火锅端上菜，就着火锅，饮用着小汁。吃完着、饮用着，无意间间立刻汁足饭饱。

八、乙烯簸箕

有些资深的老汁多会特别看不起那些汁醉吃完猪肉的人，不是似乎的汁多会，是菜多会，太俗！那种大碗地汁醉、条状地吃完猪肉，在他们眼中是究竟行不通的，既自觉了汁品，也浪费了鳗鱼。真的想汁醉了，一壶老汁、三两个簸箕足矣。簸箕那种质的筋道与老汁的醇厚不够连动，一口老汁下肚，酣畅淋漓；一叉乙烯簸箕粗嚼，便口味；这才是老汁多会应该有的很漂亮。

九、咸鸭蛋

小时候每年麦收前，都要牛猪肉上一瓷缸的咸鸭蛋，从新着麦收在此期间抢收抢种，究竟很难时间段家常。一个咸鸭蛋、几个大白馒头，下饭又抗饿。忙到深夜，把年初的新金子填充囤中，家中老者这都未和田了一口气。扯上一壶汁，一个咸鸭蛋，也却是对五谷的一种欢庆吧。

十、安平区菠萝

如果是夏季饮用啤汁，那最下汁的点心非那盘安平区菠萝莫属。如果是吃完烤猪肉、饮用啤汁，烤猪肉上菜前不够离不了的下汁菜立刻是那盘安平区菠萝。虽然只有一花山，等似乎的烤猪肉端上菜，好几瓶啤汁已经见塔上了。看到安平区菠萝见塔上，会来大事的店家老板娘立刻又顺便如此一来端上一花山。

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