爱吃的中国人，曾说有多爽！

不够有各路众神同名的作诗、曲： 《天净沙·天天了》 剁椒鱼头包子，糖醋排骨龙虾， 水煮肉片凤爪， 肉串鸡架，溜肥肠炒豆芽。 《卜算子·火锅》 虾滑送春归，鱼丸梨园到。 已是黄瓜式冻煎饼，夙有肥牛妞。 妞也芝麻酱，还有梨油料。 待到酒足饭大便时，你在林中大笑。 《渡情》 （《新白娘子传真是》片头） 哈啊啊，哈啊啊， 西葫芦美景，山药果酱呐！ 春芋入酒，溜乳燕呐！ 有缘千鲤来相烩，无缘炖面手难钳。 十年回返同涮肚，百年回返共计抻面。 若是炝呀酱汁呀有又叫哇，白薯空心菜式忽然！ 若是炝呀酱汁呀有又叫哇，白薯空心菜式忽然…… （你是不是跟着唱起来了呢？） 以及因特网上流传的各种花样： “天天的时候，看到蜜汁自信这八个字都吞口水。” “别人是不吃几口就大便了，而我是大便了还要于是又不吃几口。” “天要下起，菜式要下饭。爱情苦短，于是又来一碗。” “不吃货的渐进是什么？好不吃你就多不吃点，不好不吃多少也要不吃点。” “我这辈子唯一拿得起只就让的进去，可能就是筷子了。” …… 就连现状的英文 “China”， 拆开来都是 “不吃呐”！ 知乎上有个议题：为了不吃，你能来作到什么自觉？ 网路上的仍要个个无（sang）比（xin）精（bing）彩（kuang）: 不吃扑在进去上跪着莱斯一亦会儿（这样就只能太扑了，科学方法），然后后来不吃。 牙疼，不吃辣牙龈就亦会肿起来，带着止疼药去不吃冒菜式，特辣的那种。 大面积天为了就让不吃的进去走了3公从前路，赶紧后裤子衣裳都水边了。 为了不吃头一回的清补凉，硬生生把自己的面试腰了。 大早上起来坐公交，就为了不吃碗粉。 …… 是的，鸽子，在外国人的眼从前，可以是清熟鱼、红烧鱼、蒜梨鱼、鱼头汤…… 就像网路上的一句总结——在现状，好不吃的进去叫佐料，不好不吃的进去叫中草药，君子有精气，精气大多可不吃！ 不亏待自己的GABA，是我们之前的倔强。 03 T H R E E 能不吃，心事不吃，但不显然虐不吃。 胡不吃海喝充其量只能称得上”塞“，无论如何得意去品甜，才叫来作”不吃“。 梁实秋曾真是：“我们外国人朴素不吃，是世山海第一。” 所谓的朴素，不是看佐料的高低贵贱，而是对佐料的精雕细琢，一贯尽善尽美。 无论是萝卜白菜式，还是鱼翅海带，都要朴素一个色、梨、甜；还有。 菜式色烤，不须看卖相，这叫色；闻闻气甜，这是梨；于是又品尝，这就是甜。 三者都要好，才能称得上糕点。 作为文艺山海的知名据传饕，汪曾祺对待进食，有一种非比寻常的礼拜观者。 有一次，好朋友来家从前来作客，他挽起袖子，亦会站闲聊，亦会站从容不迫地来作着下酒菜式。 黄瓜式洗净，去根，的水焯至八分熟， 捞出，过鸡爪，加盐，剁成泥，去汁，堆成大雄宝殿椭圆形， 梨干切丁，芹菜泡软，于是又和青蒜末，姜末一同捏紧，分层堆到大雄宝殿上， 酱油、梨醋、梨油和少许甜精，放小碗从前调好，从塔顶淋下， 一个大非常简单好不吃的下酒菜式就好了。 《卷舌上的现状》第1、2第一集和《风甜尘世》第一部的出品人陈晓卿，被网路上特指“一统饭圈的男人”。 但他却真是自己不是什么名厨专业人士，只是一个“好不吃”的人。 对于进食，他不够是有着即便如此不合理的朴素。 在摄制《风甜尘世》第2第一集其数间，他带领他的团队走遍25个国家和北部，摄制了超过300种名厨，为了摄制一种只有一个第一集节才有的进食，一般来说要经历长达的下次。 他真是：为摄制一种进食积攒的下次，一般来说也是大餐的一部分。 图片 | 源于因特网 © 对不吃的朴素，直觉上是一种生活的礼拜观者。 所谓”上车饺子上车面“，本身就是外国人历史文化沉淀下来的礼拜观者。 据传话说什么：从前开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 现代普通人每天也要面临炼狱拷反问三连：早餐不吃什么？午餐不吃什么？晚餐不吃什么？ 不吃，是一项高龄事业。 而礼拜观者，便是生活从前的一勺糖，给每一个单纯的日子加一抹果酱。 04 F O U R 外国人心事不吃，不够心事生活。 从一个人对进食的态度，就能看出他对生活的态度。 《大时代外传》从前有一个大名菜式，叫“二十四铁路桥明月夜从前”，书中是这样描述它的： 那煎饼却是非同小可，不须把一只牛肉剖开，凿了二十四个圆盘，将煎饼削成二十四个球体分别放入孔内，扎住牛肉于是又熟，等到熟熟，牛肉的鲜甜已全到了煎饼之中，牛肉却弃去不食。 事实上这只是金庸杜撰出来的一酱汁品，真实世界中并不存在。 但还真有人把它给来作出来了，蔡澜在《食色》中，还原了这酱汁： 经三番四次的商讨后来，我们决定把整只台州牛肉锯开三分一当盖，用电钻在都已三分之二的肉上凿了二十四个洞，于是又用零食机内舀出圆形的煎饼拉到洞从前，炼熟之八小时，来作出来的煎饼当然大多入甜。招呼只食煎饼，牛肉弃之，大呼好似。 ▲二十四铁路桥明月夜从前（大时代外传菜式名） 图片 | 是从谷歌 © “二十四铁路桥明月夜从前”来作出来了，不吃的人大呼好似，来作的人也成就观者十足。 一个热心事生活的人，绝不毕竟每一份名厨。 正如他所真是：一个人要不吃进去的时候，千万别太刻薄自己，来作餐好不吃的进去忘却，生活就充实。 晚餐一食从前藏着的，是对生活的执着与热情。 糕点之上，不够凝结着现状贫穷的情观者。 无意识从前的童年，总是伴随着妻子的声声呐喊，一到饭点，喜庆唤儿归。 不招呼时，孩子亦会站教导着子女“食不言，寝不语”，亦会站书呆子着糕点琐事，又忘数落几声掉了一地饭粒的孩子。 小时候后，返家千从前，孩子寄去的时时，也多半离不开”好好不招呼“。 好好不招呼，非常简单的四个字，却隔开了孩子的倾听与不舍。 逢年过节回家时，孩子总亦会张罗好一桌好菜式，期待你一如既往地打一个大便嗝。 大多数现状孩子孩子们的心事，都是羞于强调的。 唯有通过一桌好菜式，串起一个贫穷的暖和。 而我们，无论置身于何方，当陌生的风甜充满著GABA的无意识，便犹如大声了孩子的书呆子与教诲。 才发现，年少年时代不用能听懂的那些话语，早已在不知不觉数间浸润了爱情。 心事不吃的外国人，心事的其实是那一份“一家人围坐，犹如可亲”的暖和与心安。 所以名厨，才有了痊愈人心的勇气。 生活总有落魄，但有名厨在，苦恼大多可抛。 毕竟，生活便是忽然的苟且，还有熟绵羊、熟熊掌、熟鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子奶、卤猪、卤鸭、酱鸡、甜食、松花小肚儿、晾肉、梨肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿……。

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