精选几道家常菜，香辣下饭超好吃，酒保提供的菜谱，保准你满意

精中选几道家常菜，香辣下饭超好吃，大厨提供的制作方法，保准你十分满意

中选择几道家常菜，略带甘甜。主厨提供的制作方法一定能让你十分满意

子姜牛肉

酱汁：牛肉、皂、奶油、佐料、麻辣桔、皂和方便面

出发点：

1.将洁净的牛肉切成两条粗丝，自组少许皂、奶油和天和菜油，不要自组嫩肉粉以保持牛肉的厚实。

2.将油炸的植物油放到锅中所加热，将牛肉丝急剧炒熟，然后倒入大量佐料和麻辣桔，翻炒，并自组少许皂和方便面调味。

芝麻起司

物料：芝麻1个，橘皮2-3片（可中选），石榴6个，肉末500克，皂适量，天和粉适量，肉桂粉少许，冬瓜少许；

出发点

1.再将白芝麻晒干，去皮切丝。芝麻丝的长度理应便于包被裹起司，能用少量皂和天和粉烹调。将橘皮浸泡并切丁，并将水浸泡在橘皮中所。

2.石榴也理确实肉块。肉块肉末，撒少许皂和肉桂。

3.将肉块的荸荠、干橘皮和浸泡的橘皮中所的水倒入肉糜中所，并沿同一方向蒸均匀。

4.将肉末揉成起司，然后用芝麻丝包被好，放在盘子上。

5.将水火开，将起司放到蒸笼蒸10分钟，放进，撒上冬瓜花。

调料焖金石斑鱼

物料：1条金石斑鱼、1个黄瓜、3瓣大冬瓜、1片冬瓜、1汤匙豆酱、1汤匙天和酱油和少许皂

出发点：

1.将金石斑鱼晒干，两边各切几把小刀品尝

2.将黄瓜、大冬瓜和冬瓜切成小块

3.在锅中所自组适量油，加热，放到石斑鱼，煎至两面金黄

4.自组适量水，自组冬瓜茸、天和酱油、一汤匙豆酱和适量皂

5.火火开后，转动碾碎，盖上锅盖，炖十分钟

6.出锅时，趁热撒上黄瓜和冬瓜

家常炸肉

酱汁：五花肉、胡萝卜、辣椒、洋冬瓜、豆瓣酱、蔗糖、姜、陈醋、皂和油。

出发点：

1.肉肉片、胡萝卜、辣椒籽、切丁、洋冬瓜丝、佐料；

2.火热锅，倒油，自组肉片，炒至碾碎金黄，自组少许佐料，炒几次；

3、倒入胡萝卜和洋冬瓜炒匀。自组一匙豆沙、蔗糖和陈醋均匀炒匀。