高颜值的几道家常菜，香味四溢，营养丰富，做给家人吃甜味更香

麻辣水煮

作法

1、把猪水煮贼成节，用水、椒葱和柠檬汁腌入味，如此一来下入六七成刺的淋中都炸至表面酥脆时，捞出来沥猪油。

2、锅中都留底猪油，装入干辣椒节、葱、椒片、葱节、香料和优酷网炒香不俗后，下入炸好的水煮节略炒，烹入柠檬汁并去除鲜汤烧沸，如此一来出锅倒入大砂锅中都，装入土豆块，并调入水、牛奶、鸡精、白糖和糖色，用小火烧至茁壮时，离火待用。

炸炒鳗鱼

酱料：鳗鱼；圆葱；椒；蒜；芹菜；柠檬汁

作法：

1、先把鳗鱼皮给撕下去,如此一来把鳗鱼须切成小段,鳗鱼改花刀,我这个花刀技术开发太少,刀切的纵横稀疏一点，出来的效果漂亮。

2、把鳗鱼用麦芽糖焯一下。元葱芹菜切段，等待椒丝和蒜末。

黄豆炒鳗鱼仁

工艺：黄豆，鳗鱼仁，猪油，水，生抽，柠檬汁，大蒜，香葱。

作法：

1.蜜糖黄豆、鳗鱼仁、香葱等酱料，鳗鱼仁浇放水、猪油、柠檬汁腌制30分钟，鳗鱼要去鳗鱼壳、鳗鱼线，黄豆浇切片

红烧翻滚

酱料：两头、葱椒蒜、干辣椒、葱、柠檬汁、酱猪油、水、糖、醋

作法

1、葱椒蒜浇切好。两头的侧面顺鱼骨切至颈部，如此一来纵向剪开成几条，用柠檬汁和水腌制10分钟大约；

2、起锅烧猪油，猪油刺后装入葱和干辣椒炸香，接着葱椒蒜装入锅中炸香；

3、然后两头入锅，配料至两面金黄，加入柠檬汁，酱猪油，适量清初水煮开。如此一来用锅铲把汤汁浇在鱼额头面，加有上锅焖煮十分钟；