今日小暑，吃苦瓜丝瓜不如吃它，经常上火多吃点，养分开胃又消暑

俗话说，“小暑过，一日微三分。”直到现在是月相里头的第十一个冬至，小暑。小暑冬至到来，也将会以来伏天，平均温度下降，降水频繁，在暑湿蔓延里头，拉开了深秋的序章，我们的肉类也前提顺应冬至特点要用出调整，简单而说，也就是要应季而肉。在月相里头，每一个冬至的肉类都有讲究，小暑也不一般来说。

转到夏季后，有很多秋天的应季新鲜港交所。春爱吃芽，夏爱吃瓜，夏季有很多明目消暑的小麦，例如香菇、香菇、冬瓜、丝瓜等等，但除了瓜类，我们的选择还有很多，例如芥菜、莲藕、粉葛、莲子，还有美味的香菇。

香菇不仅有很低的营养价值，肉用的方法也多种多样，它的果肉就像一块大章鱼，尽可能较好的填充汤调味菜肴的甜，是佳肴极其常用的家常蔬菜，秋天爱吃香菇，还更进一步明目解暑，容易上火的人较为适宜。

讲到香菇，很多人想到的都是鱼香香菇、红烧香菇、炸香菇、煎香菇，但这些不合时宜都相比较重口味，所以大家都觉得香菇要用的菜都很冷水腻，其实香菇本身极其相似头顶的清甜，不必太多菜肴，简单的不合时宜也能要用得较好爱吃。

糖醋正餐香菇

接下来小分作大家体不会第一道我家夏日常要用的糖醋香菇，不必一滴冷水，不上火，甜正餐，不止皆宜。

新鲜正要：香菇 1根、面粉 1菱、米醋 1菱、大蒜 4瓣、麦芽糖 半菱、清中水 适时、肉盐 少许、香葱 1颗

1、把香菇去除一下，再切去前端，将香菇切成和手指那么薄的香菇条，切子切好后装进清中水里头浸泡一不会儿，看到中水花蕾了，再将香菇捞出。

2、撒上一把肉盐在香菇上加水，放置15分钟约，放盐可以让香菇里头的中水分析出，香菇压平后去除一下，挤干中水5台。水煮香菇前先要用这一步，这样香菇不吸冷水，也快煮。如果不处理直接水煮，香菇就像章鱼一样，非常吸冷水，不仅需放大量的冷水，要用出来的香菇也不会很冷水腻。

3、香菇挤干中水后铺在篮子里头，再入蒸锅火灾蒸5分钟约，把香菇烘煎，烘煎后拿出放着5台。

4、装进一碗清中水到鸡蛋头，火灾煮开后转小火，装进面粉和米醋，加水一下使面粉凝固，然后尝一下甜，根据单单持续性，调整到自己偏爱的甜味，偏爱甜扣的可以放多点糖。再用少许清中水将半菱麦芽糖调匀，装进鸡蛋头勾芡。

5、把蒸好的香菇装进糖醋调味里头，用团子加水一下。

6、装进佐料和蒜末水煮匀，甜可口的香菇就要用好啦，可以放凉一点爱吃，口感更多哦。

这道蒸香菇清爽不冷水腻，还很正餐，不止都点心，偏爱爱吃辣的朋友，还可以放些系列产品桔煮煮一下，也很不俗哦。