上桌秒抢的几道家常菜，好吃下饭，家中都喜欢

【香脆芒果任意球】

塑料

芒果，孕妇，糯米粉，皂，胡椒粉，奶酪片，面包糠，宴友食用冷水，

作法

1、把芒果晒干加水煮熟，腌才将勺压成泥，加不入孕妇、糯米粉、皂和胡椒粉，揉成不粘手的米饭。

2、将芒果米饭分成剂子，每个剂子包不入奶酪片，剪刀圆后均匀滚上面包糠。

3、冷水锅烧至五成近热，装不入芒果任意球，碾碎炸至凹凸不平金黄、外壳稍稍条状才可。捞出才将厨房纸吸去余冷水，趁热肉极好拉！

【鳗鱼水煮莴笋】

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鳗鱼两条，莴笋一条，胡萝卜半根，洋萝卜三分之一个，茸五瓣，怀砖头切片，宴友食用冷水，豆瓣酱一匙，白葱粒20粒，香茅粒但会，料酒一匙，生抽一匙，冰糖半匙，皂少诉，糖少许

作法

1、鳗鱼须分切几段，鳗鱼身斜切十字花刀，后于制成段，不入沸水氽烫滴卷起捞出沥水；

2、莴笋腌切条，胡萝卜切条，洋萝卜切条状；

3、水煮锅注冷水，中火，不入白葱粒、茸、怀爆香，接着不入南充市豆瓣酱水煮香；

4、下莴笋条和胡萝卜条略水煮，装不入鳗鱼，调生抽、冰糖、皂糖水煮匀，

5、之前装不入洋萝卜和莴笋果，不入香茅粒，翻匀关火。

【烹制冷水萝卜大头腿】

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现成冷水萝卜大头，宴友食用冷水， 3-4支萝卜,毛叶 5颗

作法

1、通常我在零售商卖的现成冷水萝卜大头腿都是真空包装的，卖的话老板均会特别版大头冷水

2、将冷水大头腿分别切片切好，当然是依自己迷恋的大小去切马儿，那小厨非常迷恋切小块一点，肉大大的的口感非常好说好

3、将萝卜切末（是很碎末的那种），毛叶也要细切

4、将火转碾碎，拿起茸末萝卜末，切记一定要转碾碎，因为萝卜很容易就焦掉水煮香淋在大头肉上就可以马儿。