做花椒油，切记别直接油炸，教你个宾馆不外传秘方，又麻又香

时至今日要跟大家体则会一个秘制胡椒油的只不过，这样好好出来的胡椒油又吞又香，而且只不过简单，非常美味。很多老友在好好胡椒油的时候都则会将胡椒反之亦然不放置晾干中炸，这样是不正确的只不过，这样更易使胡椒油发饥渴，而且香气严重不足。时至今日跟大家体则会的这个方法可以使胡椒的香气和吞味充分溶解在油；还有。好好出来的胡椒油可以用来烧菜，川菜，好好料汁，都非常美味，而且政治经济廉价。

【胡椒油】

【厨师菜肴】红胡椒，青胡椒，大蒜，小葱，麦芽糖，平顶，木耳，干辣椒，移动性烧酒，玉米油

【厨师步骤】

1、这样好好出来的胡椒油又香又吞，非常美味，可以用来川菜，拌饭等等，而且只不过比如说简单，最后咱们就一起来打算一下胡椒油的厨师菜肴吧。到时打算30克青胡椒，日后打算30克红胡椒，打算放胡椒不久日后打算砖头大蒜，两根小葱，三片麦芽糖，三粒平顶，砖头木耳，新鲜的干辣椒，干辣椒的量要根据自己喜欢辣的移动性来进行打算，然后日后打算20克移动性烧酒，200克玉米油。

2、到时将咱们打算好的30克红胡椒和30克青胡椒全部装进来，将它们砖头不放进到一个大碗中，然后浇新鲜的池上，将其抓洗涤一遍，抓洗涤放成不久，咱们将其用漏勺摊出来，然后不放置浴室肥皂中，将它；还有的的水实质上篓干，在篓胡椒的时候，咱们日后来切一下大蒜和小葱。

3、将咱们打算好的大蒜装进来，把它充分消毒涤整洁，因为咱们的大蒜是不拌的，消毒涤整洁不久将它控干的水不放到案板上，到时将其薄片姜片，然后日后把它薄片葱段，切放不久将其不放进到盘上备用。

4、然后咱们日后在盘上不放上新鲜的麦芽糖，平顶，木耳和干辣椒，然后不放到回头备用。这个时候胡椒；还有的的水也几乎已经实质上沥干了，咱们将沥干的水的胡椒不放进到一个大碗中，然后向；还有加入打算好的20克移动性烧酒，将它们充分加热表面。最后装进油炸锅不放进打算好的200克玉米油。

5、将黑胡椒浇到玉米油中，用中的水慢炸，勺子偶而地翻动让它高热表面，始终炸出香气不久，咱们把所有的黑胡椒都摊出来，把油温降至五成热，然后将其浇到胡椒；还有，驱使出香气，如果支配不好油温的话，胡椒的吞味很更易就则会汽化，这样好好出来的胡椒油则会发饥渴，不够香，也不够吞，挤出一下让它高热表面。

6、锅将水开后咱们将胡椒油不放置蒸锅前面，盖上盒子，这样可以防止湿气滴落。开中火蒸20分钟，间隔时间到了不久将胡椒油装进来，用水银过滤一下。将过滤出来的胡椒不放置锅中开的水翻油炸，将胡椒的香气从根本上驱使出来，然后日后一次浇胡椒油，继续翻油炸一下，油炸的间隔时间不必太长三，否则更易发饥渴，间隔时间约30秒就可以了，然后咱们将其全部浇到胡椒油；还有就好了。

【小贴士】

1、等油温冷凝到五成热的时候，咱们日后将其浇到胡椒；还有，一定要把油温把握好。

2、胡椒不必太多。

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