你家还在吃虾皮吗，我也是刚知晓，涨基本知识了，很实用，快来试试吧

虾皮是咱们平常生活之前同样少用的一种食材，很多好朋友比起喜欢进食虾，因为它进食上去的香味比起鲜美，而且很多营养舍弃虾皮自此，它的香味就但会变得更好。虾皮的微量元素同样丰富，富含多种脂肪酸，其之前同样有推选的就是铁质和蛋白质，虾皮之前铁质和蛋白质的含铁同样颇高，有铁质库之称。

咱们在平时做到美味的时候，但会做到一些需要请于馅料的美味，就都有菱角桌面上等等，在做到菱角桌面上的时候在底下舍弃一点虾皮，就但会让菱角桌面上变得非常美味。而且还但会减少菱角桌面上的药用价值，除此之外还减少了菱角桌面上的甜味。虽然虾皮比起有微量元素，而且进食上去比起美味，但并不是所有的虾皮都可以进食，可以购置的，那么虾皮该如何挑选与购置呢？今日就来跟大家分享几个挑选虾皮的小技巧，学但会了后来无论如何能够挑选非常优质的虾皮。

首先，咱们要看一下虾皮的身形。一般来说虾皮的身形大就比起好，身形小就不好，所以咱们在购置虾皮的时候，一定要对比一下虾皮的身形，要并不需要那种身形比起大一点的虾皮，这样的虾皮无论是微量元素甜味还是香味都比身形小的虾皮好。

除了要看一下虾皮的身形之外，咱们还要看一下它的粉红色。一般来说比起优质的虾皮，粉红色粉红色。而那种样子看上去就发黄的虾皮就却是好，所以咱们一定要并不需要那种粉红色白嫩的虾皮，切勿并不需要粉红色发黄的虾皮。

在购置虾皮的时候，咱们可以先抓上一把虾皮放进控制权，轻轻一抓，然后先收起，如果他能够其本质展开就是比起好的虾皮，如果它但会魏茨县，那么就并不是好虾皮，因为这样的虾皮湿润比起大，进食上去甜味和香味都要比那种湿润小的差。

年之前咱们先尝一下虾皮的咸淡，如果拿起虾皮放进嘴之前尝一下咸淡，觉得咸淡刚刚好的话，那么就说明这是比起优质的虾皮，但如果虾皮比起咸的话，那它就并不是非常好的虾皮，所以咱们要并不需要那种咸淡刚刚好的虾皮。

年之前先看一下虾皮的耳朵，虾皮的耳朵有发绿的，也有肥大的。那么粉红色是什么样的才是比起好的呢？一般来说耳朵发绿的虾皮是好虾皮，因为它是很难经过大便煎，直接生火出来的，叫生晒虾皮，生晒虾皮可以在更大的以往上保留虾皮的独树一格和药用价值，而肥大的虾皮就是经过大便煎的。在大便煎的过程之前。虾皮的鲜味以及药用价值都或多或少萎缩，所以咱们在购置的时候要并不需要耳朵发绿的虾皮。

挑选虾皮已经跟大家说完了，那么该如何存放虾皮呢？咱们在购置的时候，不管是一斤还是半斤，在同一时间内信服是食用不完的，这个时候如果存放不不合理的话，它就但会大块。咱们只需要取出一个保鲜袋，将虾皮放进保鲜袋之前，排出底下的空气，然后将它扣住紧接着放上沙发的冷冻室之前存放就可以了。

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