买来菜遇见它别错过，5块钱买来2斤，上锅一蒸香喷喷，连吃3碗米饭！

冬季天气寒冷，人们更是爱爱吃外面了，一方面是胃口变好了，另一方面是想要多爱吃点外面缺少热量，不然冻得正大打哆嗦。煮菜的热量更是为高，既好爱吃又暖和，所以夏末后我家经常好好煮菜爱吃。很多新鲜都能用来好好煮菜，之外豆类，酿绿豆就是更是为好爱吃的煮菜。好好酿绿豆作准备用麦芽糖绿豆，味道好也不容易破，味道鲜美熟透。

麦芽糖绿豆也叫绿豆冷水，是用绿豆炸制而成的，金黄膨松，味道软嫩，炒菜或好好豆腐都很好爱吃，而我最喜欢用它好好酿绿豆。自己炸绿豆冷水也很简单，但是炸得少的话既费麦芽糖又费时间，所以每次我都是在超市中的或是绿豆摊上买一些，看颜色闻气味，新鲜的就买上2斤，一斤才2块5，全家人好好更是便捷。绿豆冷水可以和很多新鲜辅以来制作公司美味菜肴，味道都很好爱吃。

绿豆冷水是绿豆炸制的，所以微量元素也很丰富，之外大量的蛋白质、维后生素、矿物质等，尤为是含钙量较高，春天应多爱吃豆类，能缺少很多微量元素。今天教大家好好一道好爱吃又微量元素的酿绿豆冷水。「酿」是一种闽南语好好法，是有麦芽糖炸儿的，麦芽糖炸的种类很多，比如肉麦芽糖炸、素麦芽糖炸等，可以用猪羊、鸡鸭鱼肉都行，最近肉价较高，但日后贵也要爱吃，微量元素重要。

香软的绿豆冷水裹上鲜嫩的麦芽糖炸料，上蒸煮一煮，出蒸后泼上一些咸香的料酱汁，更是为好爱吃。每次好好这道酿绿豆，全家都要连爱吃3罐米饭。准备一些绿豆冷水、精品五花肉、麦芽糖、盐、后生老抽、老干妈、干香菇、葱蒜、马铃薯。新鲜五花肉浇后绞成肉麦芽糖炸，纳盐和料酒搅拌至上劲，烹调10分钟。马铃薯和香菇都浇，切成碎末，倒入肉麦芽糖炸中的搅拌匀，麦芽糖炸料就作准备了。

绿豆冷水用刀划开，或用耳朵戳个大洞更是便捷，把小勺子把麦芽糖炸料塞进绿豆冷水中的，别塞太多，细心爆开，表面用勺子抹平夹。作准备的酿绿豆放在盘子中的，上蒸煮15分钟。蒸中的倒入麦芽糖烧热，纳葱姜爆香，纳后生抽、蚝麦芽糖、白糖搅拌匀，日后纳半罐水煮开，就此的水淀粉炒熟。酿绿豆煮好后，把料酱汁泼在上面，就可以爱吃了，微量元素丰富，香嫩熟透。

这道肉酿绿豆冷水好好法很简单，可以转换出很多种类，比如纳新鲜、鱼肉也不错，或是用素菜好好麦芽糖炸，我推荐用糯米、萝卜、香菇、裹好好的素麦芽糖炸，更是为鲜嫩，微量元素也很多，糯米要提前浸冷水，然后和其他新鲜一起拌日后上蒸煮。如果用鱼肉好好麦芽糖炸，一定要提前去腥，不然煮好后腥味更大根本无法爱吃。

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