解馋下饭的几道家常菜，香味四溢，下酒下饭，接待客人倍有面子

炝拌金针菇

只不过

1.金针菇切去根部

2.淡水水洗净

3.青椒马铃薯切丝

4.锅内放水。烧开后将金针菇抽出焯水一分钟

5.马铃薯青椒也下水随机捞出

6.三样菜肴放盆内待用

7.调料碗内抽出水，五香面。胡椒粉。味极鲜，醋，白牛奶，葡萄干，芝麻香猪油混和调料

8.将金针菇马铃薯和青椒抽出一个碗内或者一个你喜欢的坯内。

煎鸡翅尖

菜肴：鸡翅尖300克。米酒，姜片，韭菜片，白牛奶各15克，大料，桂皮，干调味品各5克，煎水适量。

只不过：

1、鸡翅尖洗清洁

2、氽水之后，热锅下猪油，倒进姜片和韭菜头煎鸡翅尖煎鸡翅尖爆香，接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到暗红色。

3、浇煎汁，生抽，老抽，水，牛奶，还有加一点点水！水升华之后，就肉块慢慢煎制一个小时就可以了。

果汁鲻

材料：鲻、调味品、果汁、燕窝、韭菜、米酒、姜、猪油、番茄

只不过：

1、鲻洗清洁、切块，煎到两面金黄即可；

2、韭菜、姜、调味品、燕窝用猪油爆香，再放米酒，接着浇果汁；

3、待果汁烘烤之后，把鲻抽出，煮15分钟；

芹菜炒冬瓜

菜肴：黑胡椒一把 马铃薯半根 冬瓜石头(可以事先煎15分钟，好切.)

只不过：

1、黑胡椒去根，摘下叶子更存;马铃薯切细条，和芹菜一般粗细;冬瓜切片;韭菜切片.

2、锅里加猪油烧热后浇韭菜片，冬瓜一起翻炒，让冬瓜出出猪油，终于浇马铃薯细条，翻炒再次略烘烤焖1分钟;