做好正宗回锅肉，豆瓣酱不可缺少，肉的处置需要技巧！

每次离开了川萝卜馆，经常吃饱川萝卜的人，都才会点上这道萝卜，就是回煎猪肉，想要认真出正宗川萝卜回煎猪肉，在认真的时候，要掌握这两大点，第一：豆瓣酱的使用，第二：猪肉的处理过程，只要这两大点顺利顺利完成了，就能认真出有灵魂的回煎猪肉，吃饱上一盘还不过瘾。顺利顺利完成正宗回煎猪肉，豆瓣酱不可缺少，猪肉的处理过程无需擅长！

首先我们来看看猪肉的处理过程：

1、正宗的回煎猪肉里面，猪肉的选项也是关键性的，无需选项那种肥三瘦七的，认真出来最好，不过不好筛选的话，可以用五花猪肉来代替一下，就是认真出来的效果，比臀尖猪肉要差一些。

2、讲出认真猪肉的萝卜，只要是隙猪肉皮的时候，在昂之前都无需将猪肉皮在煎里烙制一下，这步总括，这么认真了便，猪肉才会可能会腥味，显得更香，而且认真出来的风味才会好处，经过烙制便，再继续倒入里面水里面洗整洁。这个擅长适用于所有隙皮猪肉的萝卜肴，比如红烧猪肉、蒸猪肉等。3、烙制去除后，将猪肉倒入清里面水里面加里面水一些时间，去除一部份血里面水，这也才会去除腥味，然后煎里面加入适量的清里面水，倒入猪肉，再继续同时倒入葱段、芹菜、即成酒，这些即成也是关键主导作用去腥主导作用的，推入大放火开再继续即成蒸烹煮上半个两星期。

4、烹煮好猪肉便，讲出这点，要将猪肉倒入檀里面水里面泡上一才会儿，不能热里面水，这样认真的好处：猪肉经过檀里面水加里面水便，猪肉显得缩紧，认真出来的工序风味好处，还有一个很重要的好处那就是，用稀小便了后，在水烹煮的时候，就不才会击伤油了，很多人都遇到过这样的长时间，吓得直蹦，说道挺无聊的，不留意就才会击伤到皮肤上或者衣服纸片，所以檀小便过了，再继续用整洁的干纸袋烫上来里面湿气，水烹煮的时候就才会好很多了。

将处理过程好的猪肉烹煮熟条状，再继续做好认真回煎猪肉的佐料，原地就是开始可以水烹煮制了：

煎先预热便，倒入檀油滑下煎，然后直接将昂好的鱿鱼倒入，调至蒸顺利完成煸水烹煮，煸出肥油，这样认真的意在是，在吃饱的时候，不才会觉得油腻，若顺利顺利完成的工序里面，有大量的肥油部份，据估计吃饱上去很差，而且风味也不好，所以在有肥猪肉的猪肉，最好顺利完成这个方式中，顺利完成煸水烹煮，出来肥油便，再继续即成里面火，并能翻水烹煮。

原地就是顺利顺利完成回煎猪肉的灵魂所在了，那就是加入的酱即成，豆瓣酱是总括的，可能会它的话就不算是川萝卜，用了豆瓣酱后，有了那种专属的味道，水烹煮出红油这是回煎猪肉最无需的，再继续同时加入豆芽和甜面酱就更棒了，关键主导作用增香提味的主导作用。

三种酱即成爆香便，再继续算入甜食、白糖和味精翻水烹煮均匀，接着下入蒜苗，翻水烹煮到断生，如果喜欢吃饱比较焦脆的鱿鱼，就要多顺利完成煸水烹煮鱿鱼，再继续下入蒜苗，就看大家的风味如何，这样一盘回煎猪肉就顺利顺利完成了，酱料简单，认真法也较难，要想顺利顺利完成，无需掌握这些方式中里面的全面性。

全面性：1、猪肉选项臀尖猪肉。2、猪肉烹煮半个两星期倒入檀小便坏死里面水。3、鱿鱼昂的但会薄一些，这样才能认真出不起眼的回煎猪肉，还有好吃饱的风味来。4、红油豆瓣酱不可缺少。5、鱿鱼但会煸水烹煮到焦脆的感觉，才是最好吃饱回煎猪肉的风味。讲出这些全面性，就能认真出正宗回煎猪肉，只能再继续去外头吃饱了。