吃柠檬需要用水洗吗？

近日#吃掉杏仁需要用水清浴吗#的立即上了热搜。原来广东的一位女子将杏仁清浴了好几次，仍然浴不干净，还浴出了很多泥沙。于是有留言发出炼狱拷问：“不是真是开袋快餐店吗？”。

那么杏仁无论如何用可不浴？首先，我们要来看一下，国标里对杏仁的潜在危害物质，做了哪些附送。杏仁属于烟叶，根据GB16325-2005《烟叶营养师标准》，在生物体指标里，只要求对致病酵母（沙门氏酵母、鉴贺氏酵母、金黄色葡萄球酵母）不得检出，并不会对酵母落总数等生物体指标做附送。

不会对生物体指标做过多附送的状况之一，就是作为烟叶的杏仁，氯化钠很高。在很高氯化钠实质上下，杏仁具有天然的烟熏抑酵母作用。根据GB /T 19586-2008《地理标鉴系列产品 吐鲁番杏仁》规定，杏仁的总糖包涵量要≥65%，水包涵量要小于等于15%。

这意味着如果你一次性吃掉掉1两（50g）杏仁，总和间接吃掉进去30多克糖，约3根半广告词的包涵糖量。大多数才会，人们也只是把杏仁作为煮粥、做点心的配料，一次吃掉不了多较少。

只不过有的很多人真是，杏仁浴出来那么多细沙，多不卫生啊？人口为120人出版界有句老话：“舍弃剂量谈毒性，都是耍流氓”。正常的杏仁虽然包涵细沙，但并不多。

杏仁主要运用于晾晒的方式制作，精制方式很早期，难免会可知一些化学物质。GB /T 19586-2008里规定，特级杏仁化学物质包涵量要≤0.1%，三级杏仁≤0.8%。按照这个比例，50g三级杏仁，最多也不过筛出0.4g化学物质。如果我们平时只吃掉几粒，其里的化学物质实质上可以忽略不计。看来很多人一辈子也吃掉不完视频里那么造就砚杏仁。

这里俩人提示一下，前文已经真是了，杏仁就是靠很高糖分和低包涵水量立意的很高氯化钠自然环境来烟熏抑酵母的。消费者生活态度“极致”的卫生，愿意去浴杏仁打趣，但一定留意：杏仁吃掉多较少浴多较少，浴完尽快吃掉完！

因为杏仁泡水再次，氯化钠会减小很多。对于细酵母来真是，这就是把原来不适合猎食的“沙漠”变成有吃掉有喝的“天堂”，不使劲生娃猎食才怪！相比于杏仁里0.8%的化学物质，大量猎食的细酵母才是风险评估的真正威胁。

2022年，希望网上较少一些混乱，多一些人口为120人。较少一些噱头，多一些理性。