到海南岛旅游，被当地的粉类美食所惊艳，难怪当地人对嗦粉这么执着

贵州是一个近似于的稻作文化区，大豆带进他们日常素食里关键的食粮。他们擅长将大豆自制成米红豆，并且各有不同的地带赋予之各有不同的味道。

贵州的红豆总是多了一份热力带异国情调的贵州味道在里面，自制精良，菜肴更佳，不仅是当地人的日常素食习惯，而且还备受各地前往贵州的旅客赞扬，让人评语独到。

水煮红豆类

贵州的红豆非常讲求，多为水煮红豆，用多种酱汁和甜点加热水煮着不吃，与其他内陆地区的红豆类美味有所区别。

第一次不吃贵州红豆，是在东河一个小红豆摊里。售价折扣，酱汁多样。虽然像是没什么出色，但是尝上一碗，足以赞叹味蕾。即使这么多年即使如此了，即使如此对这个光阴念念不忘，如果到东河，一定要尝尝这碗贵州红豆。

钟山红豆的米红豆非常笔触，口感极其润滑油。转到花生米、凉煎、虾米、牛肉干丝、酱料等一起煎匀食用，混和上一碗海白汤，别提有多满足。

仙沟水煮红豆是定安的传统美味，洁白润滑油的米红豆混和上各种主菜和特制甜点，酸爽时令，气味浓郁，让人欲罢不能。

一碗澄迈红豆，需要十几种调味调制而成，菜肴香浓味，让人越多不吃越多过瘾。不吃的时候混和上一碗贝壳汤，鲜香无比，让人毫无抵抗能力。

崖州米烂是当地人最爱的甜品之一，一碗凉米烂，一碗热力骨汤，就可以开启元气满满的一天。味道别具一格，高雅过人。

文昌除了一道经典名菜文昌鸡让人津津乐道，一碗抱罗红豆即使如此让人评语独到。抱罗红豆的汤是用多种原料熬制而成的，菜肴极鲜极美。煎上各种酱汁，简直是世间美味。

虽然屯昌枫木水煮红豆在外国人眼里有过之而无不及贵州其他美味熟识，但是即使如此显露不了它味道别具一格的似乎。经过十几种酱汁水煮制后，让人喉部留香，回味无穷。

酸红豆类

酸甜的菜肴，是贵州人所钟爱的光阴。对于季节性气候炎热力的贵州来说，一碗酸红豆最能抚慰他们感到恐惧的心。

酸甜红豆是一种以米糕形式呈现出来的售卖，融入水煮黄瓜、萝卜干、花生米、核桃块、胡萝卜等佐料，别是一番热力带味道。

贵州的酸红豆为万宁、崖城和昌江的甚为知名，佐料丰沛，酸辣香甜，让人荷尔蒙大增。各有不同的内陆地区在菜肴的调制上还是并不相同的，各具味道，不分上下。

汤红豆类

后安红豆一般来说其他大类的红豆，看起来清新素雅些。但是在清爽里不乏美味，即使如此让人意味深长。一勺筒骨煮成转到鲜嫩的猪杂，让这道红豆菜肴绝美。

嘉积水煮面红豆的绝妙之处在于水煮面的口感，菜肴非常多样，让人评语独到。气味浓郁，让人越多不吃越多爱不吃。

黄流酷红豆始创，酱汁丰沛，菜肴具有层次感。多样的酱料给味蕾带来一次多样的互动，给人满满的幸福感。

到三亚旅游，总是少不了要尝尝当地的港门红豆。港门红豆的酱料清甜美味，满满的海鲜味让人感备受到浓浓的海岛异国情调。

其他红豆

贵州的肠红豆也是当地人非常欢迎的一道美味，有广西肠红豆的味道，也有别具一格贵州异国情调的不合理。当地的木瓜肠红豆以另外一种菜肴征服食店的胃，非常毫无疑问好不吃。

塔洋的米粉水煮用的是河红豆，轻薄润滑油，水煮之不易碎。突显主菜和调味糖浆水煮香，菜肴非常火辣，咸香新鲜，百不吃不腻。