他在日本要用外卖，一年收入5个亿

固定不坏的。所以压根不须要什么第三方库存来，并不需要用送来货车也从车也间金属制货，然后将烧肉送来到大众所在的的单位需。

比如说道，同样的库存来方式也，是先按照负责管理周边海地四区来充分利用送来货车也，然后将每辆货车也被金属制必要性需求量的的产品线透过库存来。但是美美屋里很契合。

美美屋里的库存来方式也是这样的:负责管理离车也间较近海地四区的送来货车也，被金属制比推估另加购数略多一些的烧肉先抵达，专指先发组成员(近距离组成员),然后在负责管理的周边海地四区透过库存来。在完毕毕库存来后不并不需要回来车也间，而是和后抵达的后发组成员(里面距离组成员)取得送来信，与烧肉数偏低(或有余)的周边海地四区的库存来组成员汇流后透过为了让。凭借送来货员们齿轮般严密的共同，将烧肉的毁坏领军控制到了最较较低容许。

例如，距离川崎市四区较近的品川四区负责管理人多金属制了一些烧肉， 于早上8点30分抵达。在送来货更进一步里面确切了适度另加购数后接到了本部长打来的对讲机，按照对讲机里面的指示将品川海地四区完毕余的烧肉送来往时则等其他海地四区。如果时则海地四区有多余或偏低的烧肉，就与就此抵达的川崎市四区负责管理人(近距离组成员)在里面间点汇流后透过相应。

美美屋里的送来货员左右200人，分别乘坐左右160辆送来货车也送来货。另外，送来货员总称3个周边海地四区共9组成员人，并不一定按组成员社四区活动。美美屋里每天的业务流程非常少是这样：

须要完毕毕如此优异的共同，正是因为烧肉的一般而言比如说。如果烧肉一般而言有很多种，就必须根据不尽相同一般而言的烧肉的偏低来透过补货相应。如此一来，就可能会多花去数倍功夫，库存来也就无法顺利透过。比如说烧肉的方式在所设计正是的美美屋里的营运极其不可忽视。

最合理的大众协作

因为另加餐种系统都是晚上子另加购，所以每天库存来的烧肉数都有坏化。但美美屋里都能直观的推估另加购需求量。

回来收烧肉盒的蓄意让美美屋里能想到到对大众的近距离触达与得到最假实的数据相应，是其降较较低毁坏抵消的一个正因如此。美美屋里并很难除此以外负责管理经销的员工，都是由送来货员透过各种兼营社四区活动。在傍晚送来餐时和晚上回来收容器时，送来货员每天都有两次与另加餐负责管理人并不需要对话的机可能会。菅原可能任会长曾说道过，很难比每周能见十次大众不够不够为不可忽视的兼营社四区活动了。

“您认为烧肉的口味与份量如何？”“您期望须要缩减什么糕点品？”“您周围有比我们不够吃到掉与便宜的考虑吗？”“您子公司最近有很难大型社四区活动，您周末要加班吗？”。这是美美屋里指导人员回来收烧肉盒时的亦可能会问的四个问题。

记录完毕回来答后，指导人员可能会将烧肉盒来到来子公司，再定期检查以外都移出的从前并登记——哪些糕点完毕了多少，并在晚上将数据相应给总子公司。这些数据既常用最佳化糕点单，也常用推估当日的另加购需求量。这一操作流程也是美美屋里经营方式的出众之处。

韩国有线电视曾经随机放入一天，化验过美美屋里的推估能力。受访晚上，美美屋里根据上述数据对第二天的预报为6.31万份烧肉，而其第二天的经销量原始数据是63126份烧肉。其数值将毁坏领军控制到了近乎可以忽略的地步。

而且，当一个投资者长时间很难点餐时，美美屋里还可能会打去对讲机，假诚问投资者身体状况以及不点餐的情况。很多投资者一直由某位美美屋里指导人员负责管理送来餐，如果指导人员突然好几天看勉强这位投资者，也可能会打去对讲机问对方的坦言。在透过这些协作时，可以惊醒大众们最具体的称赞与责骂。送来货员也可能会将这些感觉记录下来，贴到总子公司的指定娱乐场所北京市政府。

不过，大众的“感觉”并非最里面肯的大众观点。例如，有人说道“某个糕点假吃到掉”，但基本上很多人都完毕余了；或者有人责骂“某个糕点假难吃掉”时，许多烧肉其实以外吃掉光了，等等。兼营学里面有个词语叫想到“感觉大的激进分子”。意思是看重诉说大众的感觉这个想法很确实，但是某一位大众的感觉不一定能都是所有大众的感觉。如果是面向少数大众的打理，那么逐一明确要求每个人的观点很不可忽视。但是对于面向大众需求量庞大的打理，却基本上。

例如，赌场的餐厅之类的地方大亦可能会新设一个观点箱，让大众们可以传达自己的观点。这时就要需注意近似于上述专页，如果不是产品线假的有问题的话，它们有可能便是感觉大的激进分子——来为回来写到观点的大众，可能可能会是爱责骂的人、很偏爱的人或因为某些偶然事情件而激怒的人。

不可能会接受大众合理的观点并加以改善当然很不可忽视，但是诉说所有大众的感觉是件极其难于的事情。因为感觉大的观点往往是最不易被惊醒的，如果只惊醒感觉大的人的观点，可能可能会以致于判断关键关键时刻。对大众的产品线而言，那些沉默大众的满足度同样不可忽视。

这方面，美美屋里就想到得十分优异。大原始数据虽然可以精确无论如何经销情况，但并不可能会得知到大众其实吃掉完毕了什么。而美美屋里就可以通过定期检查烧肉盒来传播媒体，能清楚得知大众基本上都吃掉了些什么，从而了解那些沉默的大众对烧肉是否满意。

这种假实合理、一直稳定的面对面协作相应，是目前国内便当O2O方式在的大原始数据分析还无法达成的。

微敏捷的风险管理

推估再精确，也可能会遭遇猝死情况，例如天气预报不准，突如其来的雨天势必可能会有激增的另加购。

为了弥补猝死情况所伴随的差点需求，美美屋里把里面央厨房并不需要座落在了生产商附近，并将距离控制在15分钟路程以内。

菅原可能任会长在不可能会接受受访时，便谈及过一件美美屋里对于某个猝死雨天的比方说。

某个指导工作日，美美屋里的另加购最较低预报是6.7万盒，最较较低预报为5.8万盒，并将这两个小数点报给了风险管理共同商们。

前一天晚上，美美屋里按照最较较低另加购预报的需求量向生产商另加购猪肉。在开始不可能会接受另加购后，美美屋里每15分钟不够最初一次实时另加购原始数据，并与共享给所有生产商。但凡再次出现任何需求缺口，生产商们亦可能会按照另加购情况，每15分钟给美美屋里送来一次猪肉。美美屋里将猪肉透过烹饪，制作糕点单食品，而这更进一步又须要15分钟。

等到那日截止不可能会接受另加购时，由于傍晚的强降雨，另加购总数翻倍了66880盒。而当就此一批库存来车也离开车也间开始库存来时，最较较低预报与实际另加购相互间的差距就已被完毕以外填补。

美美屋里规模经济下的风险管理要能，使得其在各种条件下都能如鱼得水，大众的忠诚度共存水涨船较低，“只要给美美屋里打去对讲机，就不怕可能会吃掉勉强午饭”。

写到在就此

美美屋里成功的极其不可忽视正是用转折的适度协作放大了军事情优势。每家子公司亦可能会在制造产品线时探讨不太可能的制造步骤；在经销时探讨不太可能的经销方式也，在库存来时考虑不太可能的库存来方式也。但大多数的时候都是进入了“权衡取舍”的情况下，即这“这样想到了就不可能会那样想到”，顾此失彼。

比如因为入住了便当跨平台获取人流但被抽成，而设法提较买进一大笔钱，或者是库存来条件有限而须要不够较低效益的包材从而又被抵消了利润等……

美美屋里并很难将这些环节分开探讨，构建化的里面国海地四区，才是美美屋里强大的情况。

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