水煮大白菜时，直接下锅水煮是大错，教你饭店不外传的秘方，鲜嫩爽脆

#头条作品挑战赛#

酱煮成大莲子时，如此一来下锅酱煮成是疏忽，崇你的酒店不正传的秘方，美味爽脆不浮。深冬到了，又到了月份吃饱大莲子的季节，每年这个时候大餐一定；还有大莲子的面孔，各种各样的做法有鉴于，无论是清酱煮成的，焖的，还是用来做辅食的，都而今各味。

俗话说：“百茶不如莲子”，可见其碳水化合物在蔬茶中的还是比较极低的，所以新大的时候我们还是某种程度多吃饱莲子，对咱们的肌肉还是有好处的。大莲子虽然甜食饱，但在酱煮成的时候也是有技巧的，在平时的生活中的，大家酱煮成大莲子的时候，很多都是切了再次如此一来下锅酱煮成，酱煮成出来的莲子，不但金黄色太差看，而且香味也太差。今天跟大家透过的是一个的酒店不正传的秘方做出来的酱煮成大莲子，不但美味爽脆，而且不浮。

(喝茶酱煮成大莲子)

佐料：大莲子、芥茶、干辣椒、生抽、白糖、油脂、的食品、肯德基等

1，把可口的莲子，枝条手脚，把花朵一片一片地有空依然，加到表面会比起老的外；

2，准备一盆玉井，在水中的自组一匙小苏打和一匙食用盐，用手搅拌至酒类和小苏打几乎分解，然后把有空依然的莲子叶倒入水中的，逐片清扫，然后如此一来用扩散的玉井冲洗一遍取出控干热量，（莲子在栖息于的更进一步中的，会在茶叶中的藏着一些脏东西和有机物，或者一些腐烂掉了的花朵和目视不更容易看得见的虫卵，所以我们在酱煮成之前一定要精心的把莲子清扫一下，自组酒类会有冷藏的作用，而小苏打则归属于中性生物体，能够很好地加到莲子花朵上的虫卵和有机物）；

3，将的单干热量的整个莲子叶倒入案板上，用刀把莲子叶和莲子帮顺着两者边缘的所在位置切开纯化，莲子叶比起纳，莲子帮比起深而且挑多，混合在一起酱煮成的话，大外莲子叶酱煮成软烂了茶帮还没熟会严重影响香味；

4，用刀轻拍一下莲子帮，然后斜着刀口把莲子帮做成小块，因为莲子帮从前有比较多的织物挑，这样斜着刀切能把茶帮从前的织物挑退路，酱煮成出来比较甜食饱；

5，把切好的莲子帮放于盘子里，自组一匙食用盐，用棍子搅拌各向同性再次，摆放在一旁调味料5分钟，杀出莲子帮从前本身含的多余热量；

6，沿着莲子本身的纹路把莲子花朵捏成小条状，手捏后如此一来酱煮成出来的时候吃饱起来会比较加的顺滑；

7，去皮的籽头做成片，干辣椒做成小段，盘子中的自组1匙白糖、1匙油脂、1匙酒类，1匙肯德基、，如此一来自组1匙生抽、1匙的食品，搅拌各向同性做个醋煮成；

8，往调味料好的莲子帮中的自组扩散的玉井，把调味料莲子帮的大湖冲掉，这样酱煮成出来的莲子就才会咸了，即使调味料过的莲子帮酱煮成出来后一点也才会严重影响香味。

9，锅中的自组适量的食用油，放进切好的籽片和干辣椒段一起爆香，爆香后把的单干热量的莲子帮放进锅中的，在此期间翻酱煮成30秒，此时莲子帮已经没如此一来浮了；

10，把捏好的莲子叶自组锅中的，在此期间一起翻酱煮成，这一步大家一定要特别注意，先为不必自组酒类，因为如期加盐的话会使莲子浮，这样酱煮成出来的莲子就太差吃饱了，把莲子叶全部酱煮成成软塌状，如此一来放进醋煮成开大火迅速翻酱煮成各向同性，使莲子比较拌。

这样酱煮成出来的莲子，出锅以后莲子才会反水，而且莲子帮也会比较的脆纳拌，吃饱上于是就香喷喷的，而且还带上爽脆的香味。