山东第17周猪价持续回升，警惕节后阶段性回升

女记者 杨璐

女记者从济南市畜牧兽医局获悉，2022年第17周（4年底25日-5年底1日），济南市肥猪和羊肉商品价格继续回落，仔猪商品价格向上强力。

据对全省26个集贸市北区场商品价格定点天气预报，第17周末全省肥猪出栏均价为14.52元/公斤，销售收入减缓35.38%，环比回落7.64%；羊肉均价为25.71元/公斤，销售收入减缓34.65%，环比回落4.67%。

本周仔猪商品价格连续4周强力。最近倍受生产力崛起、家畜跨国企业囤货等因素制达，猪价快速上行，餐饮业补栏情绪强化值得注意，仔猪和种猪商品价格强力较为值得注意。据济南市畜牧总站天气预报，截至第17周末，济南市仔猪商品价格为29.69元/公斤，销售收入减缓67.19%，环比升高4.51%。

相关联猪价强力，餐饮业亏损幅度略有收窄。本周猪粮比价为5.02：1，销售收入回落35.25%，环比回落7.64%，乳品养殖实用性亏损额度伸长。天气预报数据显示，现在自繁自养亏损均值达在330元/牛，较去年提高120元/牛；本港台仔猪养殖亏损值达在200元/牛，较去年提高100元/牛。现在猪粮比价升至5：1以上，农业农村部预计6年底份乳品生产大概所部能够翻倍收支平衡点，三季度乳品养殖有望借助扭亏为盈。

“连续性来看储藏端缩值是本轮涨价的核心原因，交通运输因素造成的下一阶段的供需错配也不可忽视了一定的发挥作用。”专家学者值化，最近猪价回落存在多重原因，包括新冠结核病疫情造成运输倍受挫直接压栏以及消费端涨价物资生产力、家畜跨国企业及杂货存在减小库存上述情况、餐饮业二次育肥上述情况相当可观等，因此具体乳品、羊肉上市北区值有所伸长。

同时，4年底份集中的收储也为市北区场注入了希望。4年底29日，本年度第六批、4年底份第四批的中央储备冻羊肉收储竞价买入，本次收储挂牌竞价买入4万吨。收储税制托市北区效果显现，乳品及羊肉商品价格持续性向暖。

据统计，2022年至今的六个出厂收储，计划收储23.8万吨，具体收储10.5万吨，其中第四批收储只卖出了0.3万吨，第五批全部流拍，第六批收储只卖出了1800吨，收储商品价格22910元/吨，中标所部4.5%，流标所部95.5%。专家学者值化，因理论上猪价下跌，收储挂牌价对竞标跨国企业仍未并未说服力，对市北区场的制达仍未相当小了。行内预计或为本轮猪周期最后一次。

未来势头如何？专家学者认为，后市北区来看，五一节日进行时，市北区场短暂失去消费支撑，商品价格或出现小幅回落调整。但5年底出栏总值有所提高，到下旬时期，市北区场储藏面或出现偏紧，加之元宵节紧邻，再度推动猪价下跌。“连续性5年底来看，呈现先降后涨势头，均价高于4秋冬季价。但餐饮业乳品依靠压力仍相对来说特别是在，不明确因素几乎存在，预计5年底餐饮业仍处于牛均亏损状况，仍将有均苦战生产力值淡出。”专家学者建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，保持能繁母猪生产力值整体而言稳定、不可能会淘汰，又要意欲出栏肥猪，不盲目压栏。