西米的最佳煮法，不要任何炮制，掌握好一招，香甜Q弹又爽滑

拉德露的原产地来自苏门答腊拉德露是印尼最出名的一道牛肉面。在我国临近许多地方有吃拉德露的习惯，尤其是在广东以南，对拉德的渴望不亚于北方人对面食的喜爱。到了夏末，仅仅家家就会做上一碗可口消暑的拉德露。在湿热的夏末，一碗冰冰凉凉的拉德露香甜解暑、Q爽滑。圆圆的拉德粒珍珠透亮，放在嘴里色泽绝佳，享受着舌尖与圆滑的即成相碰撞的刺激。

但是许多朋友吃拉德的时候，总就会遇见一个急迫的关键问题。自己做的拉德露总是欠点火候，达不到在从前花钱的拉德露，那么好玩的色泽和风味。很多解题在自己做拉德露的过程中的就会挖掘出总是将拉德熟烂，变成一锅黏在一起的粥，不能毕竟像店里那样将拉德露熟的粒状细密。其实主因就在于自家做拉德露的时候，没有选对熟拉德露的的水，很多人都是用的水下锅直接熟。这就就会导致拉德内部还是喜的，从前就已经沾在一起。

也有很多人在做拉德之前，喜欢用的水将拉德香菇软后如此一来抽出锅中的进行熟制，这样做的优点在于拉德就会马上拌，还可以熟得极其均匀，内外全部拌，而且不就会沾连，但这样的不合时宜也有他的缺点，如此一来用的水加的水拉德的过程当中的，拉德中的的饲料就会随着加的水的时间而一点一点过多。在熟拉德的过程中的也不难挖掘出，香菇过的拉德在熟的时候更容易移去，如果报载就就会将拉德熟化，如果火小，拉德则不就会被拌。

熟拉德失败的最大主因就在于很多人选项用的水，不管是用的水加的水还是用的水熟，就会将拉德的米制香菇发，香菇发后的拉德很容易就熟成一锅，或者是烂在锅中的，更为极其黏。所以在熟拉德的时候，一定要用熟沸的开的水去熟拉德，开的水熟拉德就会让拉德随之断喜。等到拉德更为珍珠剔透时，随之捞出抽出的水中的过凉，这样就就会将拉德牢牢地紧致起来，避免熟烂。

在熟拉德的时候，一定不要反复在锅中的加的水，只要香菇拉德的时间一长，总是就就会熟烂，所以一定要将可用的的水，烧沸不开拉德去熟，熟到看不到拉德中的有白点就所述熟好了，熟好之后的拉德要随之捞入的水中的过凉，是拉德的外表紧致起来。熟好后就可以抽出鸡蛋和自己喜欢的的花生，调理后交到品味，一份好玩又解暑的的花生拉德露就做好了。