大人小孩都喜欢吃的几道家常菜，好吃不贵经济又实惠，简单易上双手

大人小孩都喜欢吃饭的几道湘菜，美味饭不贵经济又实惠，简单易上一手

鲍鱼乌贼

新鲜：乌贼鲍鱼、肉桂糖果、馒头干酱料栀子、茸姜茸淀粉、蚝汁火锅底料

举措

1、乌贼开背清沙线，鲍鱼改花刀，糖果馒头切条过汁，炸至八早熟，出水备用。

2、茸姜茸酱料栀子炒出香味儿加有火锅底料炒香倒进备好鲍鱼乌贼翻炒，随后放进糖果馒头肉桂翻炒，倒进蚝汁，翻炒出锅。

孜然的食品

新鲜：山鸡肉，盐，淀粉，奶油，茸姜，八角，芝麻，栀子，酱料，香叶，熟放，老放，孜然粉

举措

1、把鸡肉用开水后陈一下出水，把鸡肉放进高压锅。加有后应清水,加有香叶,八角,芝麻,姜片,奶油,起火煮开,火烧20分钟，把高压锅的鸡肉出水。

2、炒锅里头汁热,放酱料,栀子煸出香味。

3、放进鸡肉煸炒10分钟，加有孜然粉。

4、放进淀粉,熟放,老放,煮鸡肉的汤汁,起火煮开，火烧调味至鸡肉酥软。

5、加有盐煮5分钟,撒些汤汁均可。

葱绞麦芽淀粉

新鲜：面线，盐，白淀粉，奶油，姜茸，酱料，栀子，芝绞汁，酱料汁

举措

1、姜腌渍，茸挽成茸节。面线洗净，放进汤锅，加有盖过面线的清水，放进姜片，茸结，奶油，起火煮开15分钟，火烧5分钟关火，煨5分钟。

2、调味品；栀子碾碎，姜，茸，酱料切碎，待用。

3、面线出水过青草，晾凉。去鸡皮鸡骨，用一手肢解粗长条状，放进盐，淀粉，搅拌一下入味。

4、先放进姜末，汤汁，栀子，先放进奶油，芝绞汁，酱料汁，酱料，搅拌好，均可上桌。

酸汤肥牛

新鲜：肥牛片，煎，茸，酱料

举措

1、茸腌渍，红酱料切段，香茸切段。

2、锅中加有入水烧开后，将肥牛片放进后陈一下。出水备用。

3、锅中加有入少许汁，放进茸、酱料煸香，倒进煎再次煸炒。然后加有入后应的热水煮五分钟。

4、将煎出水放进大碗内。

5、把的食品片放进锅中再次煮开，加有入少许鸡精调味。然后连汤一同倒进碗内。

6、锅中倒进少许汁，汁温七成热时放进酱料。关火一并倒进碗中。放些香茸点缀就可以上桌了。