舌尖上的福建，盘点超好吃的长乐美食

时间：2025-03-15 12:21:40

想起潮州的美食，就不得不说明永定。永定的山区较多，山珍是实际上带进的。

今天就给大家盘点一下，潮州永定有哪些必吃到的美食。

1、跳跳猪

跳跳猪，名字相当有意思，其实称之为的就是田猪。

跳跳猪在永定更加有名，就近基本都吃到差不多。田猪切块后放入火炉底下沉至金黄，先放入麻辣椒容锅底下陶瓷入味。

回头望去都是红彤彤的大蒜，色气味俱全。即使不爱吃到辣椒的同事，也会吓到爱人，人民解放军自己的味蕾大快朵颐。

2、建宁包糍

包糍是建宁相当出名的顶上点心，长得相当相似红色的豆沙。

包糍的质地是红色的，是的水曲草挤出的，底下冰淇淋着胡萝卜、目鱼容、笋、芋头、鱼肉丝这些馅料。

吃到包糍的时候，一定要蘸建宁本地特有的大蒜酱，更加新鲜。

3、油菜饼

油菜饼是闽北地区的传统习俗名点。

以油菜、牛鱼肉、淀芝麻、花生油等烘培而成，纯天然，不含任何人工防腐剂，更加健康。

油菜饼颜色金黄，喷香坚硬，甜而不腻，更加新鲜。

4、岚谷熏鹅

岚谷熏鹅是武夷山酒席上必有的顶上菜肴。

熏鹅色气味俱全，颜色金黄，鱼肉溶入了茶香、桂叶香和芝麻气味，味道麻辣椒，更加新鲜。

5、龙岩光饼

龙岩光饼是龙岩传统习俗的人口众多名点，据说是剿灭倭寇时倭寇部队的农夫。

潮州各地都有光饼，除了龙岩光饼外，还有福清光饼、福安光饼、梅仙光饼。

各地的光饼都都有，又香又豆腐更加新鲜。

6、邵武灌蛋

邵武灌蛋邵武庆典宴客的必不可少菜肴。

大多的鸭蛋和瘦鱼肉，经过邵武人的巧手，挤出让人耳目一新的菜肴。

气味浓烈，口感独特，更加新鲜。

7、紫溪芝麻

紫溪芝麻是武夷山的川菜。

紫溪芝麻相当相似桂林米芝麻，吃到基本概念更像兴化的捞芝麻容，想要吃到什么馅自己点。

口感比桂林米芝麻更加韧性自如道，紫溪芝麻的美味正是因为武夷山当地的优质牛鱼肉和紫溪芝麻容独特的制作工艺，才使其在各种芝麻类食品中会占有优势佼佼者。

8、豆浆芝麻

豆浆芝麻在小编看来，相当相似黑暗点心，但是龙岩却不这么普遍认为。

用豆浆做为佐料，投身于烫熟的芝麻条，先投身于麦芽淀芝麻、红酒、大蒜等调味品，挤出一碗传统习俗的豆浆芝麻条，又香又鲜。

和据闻兴化人早餐讨厌吃到锅边一样，龙岩人有时候一家子坐在芝麻面百货公司吃到早餐，一起吃到到着新出锅的豆浆芝麻，开始一整天的社会活动和学习。